牛排晋城美食详细菜谱

一、制作流程

1.选择优质的牛排，一般选择外焦里嫩的牛排，肉质鲜嫩多汁，去骨去皮，切成合适的大小。
2. 准备调味料，一般使用黑胡椒、盐、蒜粉、迷迭香等。
3. 将牛排放入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中烤8-10分钟，期间需要翻转一次。
4. 取出牛排，放入预热至200°C的烤箱中烤5-10分钟，期间需要再次翻转一次。
5. 将牛排取出，放入烤架上，撒上调味料，再放回烤箱中烤3-5分钟，让调味料入味。

二、适合人群

1.适合所有年龄段的人群，尤其是老年人和小孩。
2. 牛排是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品，适合减肥和保持身体健康的人群食用。

三、禁忌

1.牛排属于油腻食品，容易引起消化不良，因此消化不良的人群不宜过多食用。
2. 牛排属于海鲜食品，容易引起过敏，因此有海鲜过敏史的人群不宜过多食用。

四、总结 牛排是一种高档美食，晋城地区有着独特的制作方法和风味。制作牛排需要选择优质的牛排，掌握好烤制时间和调味料的用量，才能让牛排外焦里嫩，口感鲜美。同时，牛排是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品，适合所有年龄段的人群食用。不过，由于牛排属于油腻食品，消化不良和海鲜过敏史的人群不宜过多食用。