今天给各位分享西红柿怎么弄好吃又营养的知识，其中也会对西红柿怎么吃最有营养进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 青西红柿怎么吃才安全
2. 西红柿属于蔬菜还是水果
3. 西红柿怎么做好吃有什么营养价值吗
4. 西红柿怎么吃最有营养

青西红柿怎么吃才安全

西红柿煮熟了吃才安全，西红柿炒鸡蛋营养丰富还好吃，西红柿还可以生吃，我非常喜欢吃西红柿拌白糖，酸甜可口可好吃了，西红柿鸡蛋汤鲜美好喝，青西红柿最好的吃法可以包饺子，把西红柿用开水浇一下剝了皮摊鸡蛋饼也特别的好吃，你试试。

西红柿属于蔬菜还是水果

西红柿??即属于蔬菜也属于水果，西红柿??不仅美味还营养丰富，具有美容养颜功效，西红柿含有维生素A还能保护视力！

西红柿怎么做好吃有什么营养价值吗

西红柿，是我们最为常见的一种夏季蔬菜，它的学名叫番茄，是茄科番茄中最为多汁一种蔬菜，我国番茄是从国外引种的，果实多为红色，样子像柿子，故俗称西红柿，洋柿子，古代也有叫六月柿、喜极三元等。它不仅有着红彤彤的圆鼓鼓的迷人的外形；而且又有着菜中佳味，又是果中美品，因为它的营养丰富，又被称为神奇的菜中之果。

其实，西红柿最早生长在南美洲，因它的外貌色彩亮丽娇艳，人们对它都敬而远之，甚至被视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢吃它。在直8世纪法国的一位画家，到密林去写生，偶然发现连着这个漂亮可爱的番茄，就大胆的去尝了尝，没想到真是美味好吃而且多汁，还带有酸酸甜甜的味道，画家就到处宣传，被一位厨师知道了，就把它和别的蔬菜一起做成了美味，没想到吃过的宾客都大大夸奖好吃，这就因此番茄成了金苹果、红宝石等的美名，后来，就被世界各地普遍种植了。

西红柿有什么营养价值吗？，它的食用价值非常高。它含有大量的各种维生素，含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。它还含有非常丰富的天然抗氧化剂——番茄红素。这种番茄红素有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用，所以人血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就会越低。特别是而夏天生产的西红柿，由于阳光充沛、光照时间长，所以番茄红素的含量也会比较高。在我们新疆，由于特殊的地域环境和温差大，西红柿的番茄红最高，也最为优质，所以，新疆的生产番茄酱也最为优质，特别受到欧洲欢迎，新疆也就成了番茄酱的出口基地了。

西红柿还具有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，特别是有降压、降低胆固醇有效果，这是因为它含的黄酮量更高。更是受到爱美女人们的青睐，作为美容减肥的好补充蔬菜。

西红柿怎么做好吃？西红柿的做法多种多样，炒、炖、煮、凉拌、烧等等，和其它食材更是多种多样，特别是我们西红柿的做法，真是达到了极限，无论是炒蔬菜和做拌面，凉拌菜，都少不了喜欢的，可以说有羊肉的菜，一般有西红柿的影子。一般我们最为常见的做法就是《西红柿炒鸡蛋》被新疆人叫做的《西辣蛋》，这种做法最为简单好吃，而且营养不易流失，搭配的鸡蛋更是佳品食材，加在一起真是绝佳的搭配，鲜上加鲜的美味。

每个人的口味不一样，有的爱吃蛋类，有的爱吃肉类，最为经典的西红柿做法就是《番茄炖牛腩》，这道菜我一直认为几乎每个人都吃过，它实在是太过经典了，也算是大众情人菜了。做法也不难。可可就分享出来吧

做法：第一步；把牛腩洗净切大块，西红柿洗净切块，如果不喜欢吃皮，可以把西红柿划十字再用开水烫一分钟，把皮去掉，

第二步骤，把牛肉凉水下锅煮开，捞起洗掉血沫，最好用温水洗净，这样牛肉肉质不缩紧

第三步，锅烧热后内加油葱姜花椒、八角、小茴香爆炒出香味，放入牛肉块煸炒醇香我，绍酒，老抽翻炒均匀出香味

第四步骤，把煸炒好的牛肉加足开水，大火烧开转小火炖1小时，使汤汁浓稠

第五步骤，加入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味翻炒均匀，再次继续炖5分钟做左右，直炖到西红柿软烂出红油即可出锅。

特别提醒

1、西红柿生吃能补充维生素C；吃煮熟的能补充抗氧化剂。如果你想补充那种营养，就要选对吃法。

2、脾胃虚寒及月经期间的美女们，不宜生吃。

3、空腹不宜生吃，因为空腹时胃酸分泌量增多，生吃易引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛

4、没有成熟的西红柿不易吃，因为它含有毒的龙葵碱，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！

西红柿怎么吃最有营养

提起番茄，大家最容易想到的是番茄炒鸡蛋，或者糖拌番茄。但总是这么吃的话，可真有点“委屈”番茄了。作为餐桌上最有营养、菜市场上最常见的蔬菜品种之一，番茄其实和很多菜都很“搭”。

那么在做番茄菜的时候，怎么能使西红柿不流汤，以及去皮的方法都有哪些呢！下面就先给大家简单介绍。

01

番茄如何快速去皮

▲只需要在番茄身上划一个十字口，放入沸水中2分钟即可，然后就能快速轻松的脱下番茄的外衣。

02

切番茄不流汤的做法

▲西红柿底部有一些棱，沿着棱凹嘈切，这样就不会流汤了，不流汤的西红柿做出来的味道更鲜美，营养更丰富。

03

番茄切丁的意义

▲如果是做番茄炒蛋，那番茄就没有切丁的意义了。可以如果要做汤，做酱汁，最好把番茄切丁，这样番茄丁入锅后才更容易出汁。

番茄和什么搭配最好

番茄烧茄子

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。

|西红柿烧茄子|

Bytgcyy

用料

主料：圆茄子1个、西红柿2个

辅料：食用油300克、盐3克、葱1段、蒜适量、玉米淀粉50克、生抽2汤匙、糖1汤匙

做法

1.圆茄子去皮切块。

2.茄子块装入保鲜袋，放玉米淀粉，扎紧袋口，摇晃至茄子均匀裹一层淀粉。

3.炸茄子。

4.茄子炸至金黄后备用。

5.西红柿去皮切块。

6.炒锅油热后放入一半葱末、蒜末炒香。

7.放入西红柿。

8.放入茄子。

9.放入生抽、盐、糖，改小火。

10.至茄子软塌入味后即可放入剩下的蒜末、葱末，关火即可。

番茄炒菜花

这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

番茄土豆片

这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

番茄炒虾仁

虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。

文章到此结束，如果本次分享的西红柿怎么弄好吃又营养和西红柿怎么吃最有营养的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！