美食城托管的详细菜谱

一、食材准备

1.主食材：五花肉 500 克
2. 配料：姜 10 克，大葱 10 克，料酒 15 毫升，生抽 20 毫升，老抽 10 毫升，白糖 30 克，盐 3 克，鸡精 2 克，食用油适量。

二、制作步骤

1.将五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制 20 分钟。
2. 将腌制好的五花肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
3. 将姜切成片，大葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，放入煎好的五花肉翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮 30 分钟，让五花肉充分吸收汤汁。 6. 最后加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人食用，尤其适合喜欢吃肉的人。但由于五花肉中含有较高的脂肪，所以应适量食用，以免引起肥胖。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病等疾病患者不应食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和未成年人不应食用。
3. 对五花肉过敏的人不应食用。 五、总结 这道菜是一道美味的红烧肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感鲜美。制作方法简单，适合各个年龄段的人食用，但应注意适量，以免引起肥胖。