人参菌怎么弄好吃？白参菌炖鸡汤的做法
很多朋友对于人参菌怎么弄好吃和白参菌炖鸡汤的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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人参羊肚菌鸽子汤正宗做法
1.准备一年以上的老鸽子一只，这样更加好吃。买鸽子的时候不要放血，鸽子血营养价值很高，有很高的补血功效。鸽子比较小，我们准备两只。
2.将鸽子处理一下，腹部划开，去掉内脏，用流动的水将鸽子清洗干净。还需要去掉鸽子蛋屁股，里面有腺体比较脏。还要去掉鸽子头部和脖子部位的皮，用剪刀将头部和屁股给它剪掉，鸽子的指甲也要去掉。鸽子脖子上的皮淋巴器官很丰富，尽量别吃。
3.生姜切片，准备一颗大葱切段，四个大枣，一点枸杞。大枣和枸杞用面粉清洗一下，最后用清水冲干净。
4.准备一把菌汤包，里面有羊肚菌等多种菌菇，会让鸽子汤的味道更加鲜美。先将菌类浸泡20分钟左右。
5.锅里烧开水，加入鸽子，放入葱姜和少量料酒，鸽子焯水两分钟，能去掉腥味。然后捞出鸽子，放入凉水过下，可以使得鸽子肉变得更加紧致。
6.洗干净点鸽子捞出，放入砂锅，加入适量葱姜，加入足量的开水，水的量一定要加够，中间不要再加水了，盖上盖子，大火烧开，煮开后开盖再煮10分钟左右。大火可以煲浓汤，让鸽子汤更加的浓稠。
7.时间到了，鸽子汤很浓郁，挑出里面的葱姜，然后将菌汤包控水，放入砂锅中，大枣也加进去，盖上盖子，小火炖一个半小时左右。最后加入适量食盐调味，加入枸杞煮五分钟就能够食用了。
白参菌炖鸡汤的做法
【材料】
白参菌一个，乌鸡200克，红枣2个，枸杞子适量
【烹饪】
1.上述材料洗净，鸡肉去皮切块，红枣去核，白参菌用手撕成小块。
2.将汤料一起放入炖盅，加盖倒水炖一个小时，就可以下盐喝靓汤了！
白参菌的营养价值
白参菌中人体必需的8种氨基酸总含量达17.04%，并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗，白参菌又叫白参，它可不是白人参，而是一种菌类，因为其口感鲜嫩，而且富含有营养，比较稀少，所以日常生活中我们见得不是很多，而且价格也不像普通的那么便宜。
人参能和羊肚菌一起煲汤吗
答:人参能煲鸡饤丝鸡白鸭，羊肚茵煲排骨牛骨统骨加上清淡简单的才料子来煲汤，这两个方法煮出来的味道真是好极了。
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