东莞地铁沿线美食详细菜谱 【h21】烤鸡翅 材料： - 鸡翅中500克 - 盐、黑胡椒适量 - 橄榄油适量 - 蒜末适量 - 鸡翅中适量 步骤：

1.鸡翅中洗净，沥干水分，加入盐和黑胡椒适量。
2. 把鸡翅中放入烤盘中，放入预热至200度的烤箱中烤15-20分钟。
3. 在烤鸡翅的过程中，制作蒜末酱。把蒜末放在一个小锅中，加入橄榄油，煸炒至蒜末出香味。
4. 把烤好的鸡翅取出，把烤过的蒜末酱均匀地涂在鸡翅上。
5. 继续放入烤箱中烤20-25分钟，直到鸡翅熟透。 适合人群： 适合所有人群，尤其是喜欢烤制食品的人。 禁忌： 由于鸡翅中含有骨头，所以在食用时需要注意，不要食用过量，以免引起骨头卡喉的危险。 注意事项：

1.鸡翅在烤制前应该沥干水分，以免烤糊。
2. 在制作蒜末酱时，蒜末要煸炒出香味，以免口感不好。 【h22】香辣蟹 材料： - 香辣蟹腿肉200克 - 辣椒面适量 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、白糖适量 - 米饭适量 步骤：

1.香辣蟹腿肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、白糖适量腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的香辣蟹块，煸炒至香辣蟹块变色。
5. 加入适量辣椒面，继续煸炒至辣椒面出香味。 6. 加入适量水，大火烧开。 7. 转小火，煮至香辣蟹块熟透。 8. 加入适量白糖，翻炒均匀。 9. 关火，加入适量米饭，翻炒均匀即可。 适合人群： 适合所有人群，尤其是喜欢辣味食品的人。 禁忌： 由于香辣蟹中含有辣椒，所以在食用时需要注意，以免刺激肠胃，引起不适。 注意事项：

1.在拍摄香辣蟹时，应该避免使用辣椒面过多，以免影响口感。
2. 在煮香辣蟹时，应该避免加入过多的水，以免导致香辣蟹块变得软烂。