【郑州建文美食】

一、主题词：建文美食

二、制作流程

1.食材： - 羊肉：1000克 - 羊肝：200克 - 羊肚：200克 - 羊血：200克 - 羊油：适量 - 葱姜蒜：适量 - 辣椒：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量
2. 准备材料 - 将羊肉、羊肝、羊肚、羊血清洗干净备用。 - 葱姜蒜切末，辣椒切片备用。
3. 烹制羊肉 - 将羊肉切成小块，加入葱姜蒜末、辣椒片、盐、胡椒粉，腌制20分钟。 - 将腌制好的羊肉放入锅中，加入适量水，煮至熟透。
4. 烹制羊肝 - 将羊肝切成小块，加入葱姜蒜末、辣椒片、盐、胡椒粉，腌制20分钟。 - 将腌制好的羊肝放入锅中，加入适量水，煮至熟透。
5. 烹制羊肚 - 将羊肚切成小块，加入葱姜蒜末、辣椒片、盐、胡椒粉，腌制20分钟。 - 将腌制好的羊肚放入锅中，加入适量水，煮至熟透。 6. 烹制羊血 - 将羊血切成小块，加入葱姜蒜末、辣椒片、盐、胡椒粉，腌制20分钟。 - 将腌制好的羊血放入锅中，加入适量水，煮至熟透。 7. 装盘 - 将烹制好的羊肉、羊肝、羊肚、羊血装盘。 - 撒上葱花、香菜点缀即可。

三、适合人群

1.适合年龄较大、身体较弱的人群食用，能够增强免疫力。
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人等人群食用，能够营养丰富，增加身体所需的能量。
3. 适合患有感冒、咳嗽、支气管炎等疾病的人群食用，能够缓解症状，促进康复。

四、禁忌

1.羊肉、羊肝、羊肚、羊血等食材易上火，因此患有口腔溃疡、口干舌燥、便秘等热性病症的人不宜多吃。
2. 羊油中含有脂肪，易使血脂升高，患有高血压、冠心病等心血管疾病的人不宜多吃。
3. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等人群应注意食用，避免摄入过多的热量和脂肪，影响身体健康。