常熟窝窝团购网美食推荐：青椒炒肉丝 【材料】 - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 大葱

(切段)50克 - 姜

(切片)30克 - 蒜

(切末)30克 - 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、鸡精适量 - 食用油适量 【制作步骤】

1.将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右；
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用；
3. 青椒切丝，大葱切段，姜切片，蒜切末备用；
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；
5. 加入青椒丝煸炒至微软； 6. 加入炒好的瘦猪肉丝翻炒均匀； 7. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味； 8. 翻炒均匀后即可出锅。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合高血压、高血脂、肥胖等心血管疾病患者。同时，青椒富含维生素C、纤维素，有助于促进消化和降血脂，对身体健康有益。 【禁忌】 青椒富含维生素C，如果直接食用过多，会对身体产生不良影响，如引起口腔溃疡、消化不良等。因此，在烹制这道菜时，应该适量食用，并搭配其他食材一起食用，以保证营养平衡。 【注意事项】

1.瘦猪肉丝腌制时应该适量添加淀粉，以使肉质更加鲜嫩；
2. 炒瘦猪肉丝时应该热锅凉油，避免油过热导致肉丝炒糊；
3. 烹制过程中可以适当加入调料，但不宜过量，以免过于咸甜。