各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享瘦肉滑汤怎么弄好吃又简单，以及滑肉片汤的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 滑肉片汤的家常做法
2. 滑溜肉片汤做法步骤
3. 冬瓜滑肉片汤家常做法
4. 酸辣滑肉片汤的家常做法

滑肉片汤的家常做法

食材：

白萝卜1个，瘦肉150克，生姜15克，葱15克，蚝油1勺，生抽1勺，料酒1勺，红薯粉2勺，盐适量，鸡精少许。

方法：

1：瘦肉清洗干净，切成薄片待用。

2：瘦肉放入碗里，加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，搅拌均匀，再加入2勺红薯粉搅拌均匀，腌制一会。

3：白萝卜清洗干净，用工具刨成丝待用。

4：生姜去皮洗净切片，葱洗净切段待用。

5：锅里放入少许油，把葱白和姜片放入爆香。

6：倒入适量水烧开，加入适量盐调匀，再把腌制好的瘦肉放入锅里，煮熟。

7：瘦肉煮熟以后，把萝卜丝加入，继续再煮几分钟，至萝卜丝熟透，再放入少许鸡精和葱花即可。

滑溜肉片汤做法步骤

主料：红薯粉500克猪肉

(瘦)500克

辅料

平菇300克、料酒一汤匙、葱10克、花椒5克、蒜5克、生姜10克、郫县豆瓣酱一汤匙、淀粉一汤匙、生抽一汤匙、鸡精适量、盐适量

制作方法：

步骤1

红薯粉条入清水中浸泡二十分钟捞出沥干

步骤2

生姜削皮洗净切片，蒜剥皮洗干净

步骤3

瘦肉洗干净切小片，然后加入料酒，盐，腌制十分钟

步骤4

十分钟后加入淀粉搅拌均匀，再磕入一个鸡蛋，用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌

步骤5

另起锅，倒入花生油，待油微微冒烟，放入花椒，蒜，生姜炒出香味，生姜和蒜不能一次放完

步骤6

倒入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后倒入一碗半水烧开，水开后先放腌好的肉片用筷子迅速滑散，再放红薯粉，加入盐，生抽，鸡精调味，这时候把剩下的生姜和蒜，平菇放入，煮五分钟

步骤7

临出锅前撒入葱花即可出锅装盘了

冬瓜滑肉片汤家常做法

冬瓜滑肉片汤是一道清淡可口的家常汤品，下面是简单易行的做法：

所需材料：

-瘦肉片：适量

-冬瓜：500克

-虫草花：适量

（可选）

-葱姜蒜：适量

-盐、胡椒粉、鸡精：适量

-食用油：适量

制作步骤：

1.瘦肉切成薄片，加少许盐和胡椒粉拌匀备用。

2.将冬瓜去皮后切成大小适中的块状，虫草花洗净

(如有需要)备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.热锅冷油，放入肉片快速翻炒至八成熟后盛出。

5.锅内再加入一点油，将葱姜蒜末爆香。

6.加入适量清水，放入冬瓜块和虫草花，大火煮开后转小火煮15分钟左右至冬瓜软烂。

7.把肉片放回锅内，调味即可。加入适量盐、胡椒粉和鸡精，再进行适当的调味即可。

8.最后可以根据个人口味加入少许香菜或花椒等作为装饰即可。

酸辣滑肉片汤的家常做法

酸菜切丝，里脊肉切薄片。

2·肉片里加入少许胡椒粉、1小勺盐、1小勺芝麻油、1大勺料酒、1大勺生抽、2大勺葱姜水、50克淀粉，抓拌腌制半小时。

3·姜片、蒜片、干辣椒放锅里爆香，把酸菜倒进去翻炒到颜色微微变浅，加入清水熬成酸汤。

4·再转小火，下入腌制好的肉片，中途不要搅动，等肉片烫熟慢慢推动一下，转中火再煮3分钟，这会可以尝尝咸淡，觉得淡再加盐，出锅前撒上葱花就可以啦。

文章到此结束，如果本次分享的瘦肉滑汤怎么弄好吃又简单和滑肉片汤的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！