昆山美食小吃德克士

(1) 详细菜谱 【菜名】昆山小吃德克士炸鸡块 【材料】鸡腿肉200克，鸡蛋2个，面粉适量，生粉适量，盐适量，胡椒粉适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，白糖适量，德克士炸鸡块调料适量。 【制作流程】

1.将鸡腿肉洗净切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、生姜、葱腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量面粉和生粉搅拌均匀，将腌制好的鸡肉块沾上蛋液，再裹上面粉。
3. 将炸鸡块放入德克士炸鸡桶中，加入适量的调料，炸至金黄色。
4. 炸好的鸡块捞出沥油备用。
5. 将锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，将炸好的鸡块放入锅中，加入适量的白糖，翻炒均匀。

(2) 适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合儿童和老年人。炸鸡块外酥里嫩，口感鲜美，营养丰富，是一道美味健康的小吃。

(3) 禁忌 需要注意的是，炸鸡块属于油炸食品，容易引起肠胃不适。同时，由于鸡油中含有脂肪，过量食用容易导致肥胖，因此，孕妇、儿童和老年人应该适量食用。

(4) 小贴士 在炸鸡块时，鸡蛋和面粉的比例应该适中，过密或过稀都会影响口感。炸的时间应该掌握好，过长时间炸会导致鸡块变干硬。