大家好，关于混沌皮有点软怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎样做出来的混沌皮又软又有筋道的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 馄饨皮怎么薄还不破
2. 馄饨皮怎么做才筋道
3. 怎样做出来的混沌皮又软又有筋道
4. 馄饨皮放硬了怎么办

馄饨皮怎么薄还不破

1.首先在锅中加入适量的清水。然后打开炉灶将锅加热。

2.当水烧开后加入几滴香油，可以防止混沌皮煮烂。这时就可以把混沌放入锅中了。

3.继续加热到水开后，加入适量的清水，也可以防止馄饨皮煮烂。

4.最后煮几分钟就可以把混沌煮好了，混沌皮也不会破掉。

馄饨皮怎么做才筋道

作馄炖皮的面一定要和的够硬，软面饺子硬面条，而馄炖皮就要和吃面条差不多的硬面才能擀出来，而且一定要多饧会。如果在家里吃的话并不建议和面放淀粉，会容易将馄炖煮烂的。而外面卖得因为都是做好很久堆着怕粘住了才放很多淀粉的，而且家里自制馄炖比外面的馅大，用这种毫无弹性的皮包并不适合。将面擀成薄一毫米以下的大圆面片，横着平行切几刀，每条大概六厘米左右，再每条都切成若干梯形的馄沌皮就可以了

怎样做出来的混沌皮又软又有筋道

现在这季节10斤面放2000克水，10个鸡蛋，30克盐，50克食用碱，一起和匀，以不粘手时完成，轧面皮时多轧2-3次，这样面才有劲，轧面皮时不用刷干粉防粘，要刷小麦淀粉，你可以试下。夏天要多放20克碱，冬天则少放15克。

馄饨皮放硬了怎么办

馄饨皮一次没有用完放进冰箱保存，时间久了水份流失会发硬，这时候可以用一个湿毛巾蒙在馄饨皮上过一会，等待馄饨皮吸收水份，若是回软可以使用。若是没有回软，可以用刀对角切成三角片，可以油炸后撒上葱花孜然盐拌匀食用。也可以当做面片用水煮熟食用。

文章到此结束，如果本次分享的混沌皮有点软怎么弄好吃和怎样做出来的混沌皮又软又有筋道的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！