凉菜红枣做法怎么弄好吃 凉菜冰枣的做法
大家好,今天来为大家分享凉菜红枣做法怎么弄好吃的一些知识点,和凉菜冰枣的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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凉菜五谷丰登的做法
主料:鸡肉100克
辅料:红枣3颗,秋葵1条,莲藕150克,红萝卜150克,南瓜150克,玉米100克,青椒1个,香菇3朵,姜10克,葱5克,蒜2颗,马蹄3颗
做法:1.准备好所有食材,先将鸡肉切丁,加盐,酱油,香油,豪油,鸡精腌制。
2.秋葵整颗洗净,南瓜、莲藕、红萝卜切粒,香菇提早发好,红枣提早洗净。
3.青椒切圈,马蹄切丁,玉米成粒,姜切丝,蒜拍碎备用,葱切花。
4.起锅,倒入适量的水,烧开,将难熟的南瓜,红萝卜放进去烫至七分熟后,继续烫秋葵。秋葵在水开后烫一分钟即捞出,南瓜和红萝卜亦捞出。
5.加入马蹄、玉米、香菇等其他材料,最后加入青椒圈,等水开即捞出。
6.另起锅,锅烧热,倒入适量的油,当油温升至5成热时,下入姜蒜爆香。
7.加入鸡丁翻炒至变色,加入南瓜、莲藕,红萝卜丁等翻炒,加入马蹄,青椒、玉米等翻炒,调味,加入红枣翻炒后即可食用。
凉菜冰枣的做法
原料:红枣、冰糖。做法:
1、锅内加入一点点水,加入冰糖煮至溶化。
2、将冰糖水淋在洗净的红枣上。
3、中火蒸30分钟以上即可。注意事项:1、块状冰糖需要蒸制很长时间才会溶化,所以先将冰糖煮化后再加入红枣内,既可使味道均匀,也可节约蒸制时间。2、蒸制的时间长短,请自调节,长短均可
玉米糁的各种做法
下面是几种常见的玉米糁的做法:
玉米糁粥
材料:玉米糁、水、糖
(可根据个人口味添加)
步骤:将玉米糁加入锅中,加适量的水,煮沸后转小火煮10-15分钟,加入糖搅拌均匀即可。
玉米糁糕
材料:玉米糁、水、糖、油
步骤:将玉米糁加入碗中,加入适量的水搅拌均匀成糊状,加入适量糖调味。锅中加入适量的油加热,将糊状玉米糁倒入锅中煎糕,两面煎至金黄色即可。
玉米糁饼
材料:玉米糁、面粉、水、盐、食用油
步骤:将玉米糁、面粉、盐、适量的水混合搅拌成面糊状。平底锅加热,抹上一层食用油,将面糊倒入锅中,摊成薄饼状,两面煎至金黄色即可。
玉米糁馒头
材料:玉米糁、面粉、酵母、糖、水
步骤:将面粉、酵母、糖和适量的水混合成面团,发酵至两倍大。将玉米糁加入面团中,揉匀。将面团分割成适合的大小,搓成馒头形状。蒸锅中水开后,将馒头放入蒸锅,蒸15-20分钟即可。
八个凉菜怎么搭配
一般过节的时候是四荤四素。素的苦菊、皮蛋、红枣、花生米,荤的干切牛肉、盐水鸭、鸭舌、香肠。
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