1.香煎牛排
2. 红烧肉
3. 意大利面
4. 清炒时蔬 ## 香煎牛排 ### 食材 - 牛排 500 克 - 鸡蛋 2 个 - 盐 适量 - 黑胡椒粉 适量 - 橄榄油 适量 ### 制作流程

1.牛排室温软化，用厨房纸擦干水分，两面撒上盐和黑胡椒粉，放入鸡蛋液中浸泡一下，让牛排表面裹上蛋液。
2. 平底锅加热，倒入适量橄榄油，放入牛排煎至两面金黄，取出沥干油。
3. 继续加热平底锅，放入牛排，再倒入适量橄榄油，煎至两面再金黄，即可装盘享用。 ### 适合人群 - 适合所有年龄段人群，尤其适合肉食爱好者。 ## 红烧肉 ### 食材 - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 ### 制作流程

1.五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。 6. 30 分钟后，收汁收至肉块表面微微金黄色，即可装盘享用。 ### 适合人群 - 适合所有年龄段人群，尤其适合喜欢红烧肉口感的老年人和小孩。 ## 意大利面 ### 食材 - 意大利面 500 克 - 番茄酱 3 汤匙 - 蒜末 1 瓣 - 洋葱末 1 个 - 橄榄油 适量 - 盐 适量 - 黑胡椒粉 适量 - 牛奶 1 杯 ### 制作流程

1.意大利面煮熟备用。
2. 热锅凉油，加入蒜末和洋葱末煸炒出香味。
3. 加入番茄酱，煮至沸腾。
4. 加入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。
5. 倒入牛奶，煮至沸腾。 6. 加入煮熟的意大利面，翻炒均匀。 7. 装盘即可享用。 ### 适合人群 - 适合所有年龄段人群，尤其适合喜欢吃意大利面的爱好者。