湖北省的龙大美食是闻名全国的，以下是一份详细菜谱，供您参考： 【湖北龙大美食：清蒸江鲈鱼】 适合人群：一般人群均可食用，特别适合孕妇、小孩和老年人。 禁忌：江鲈鱼属于淡水鱼，因此对于过敏的人来说需要注意，另外，由于江鲈鱼是野生的，所以在食用时需要注意卫生。 制作流程：

1.将江鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。
2. 将江鲈鱼放在蒸盘中，加入适量的生姜和蒜末。
3. 蒸锅中添加足够的水，将蒸盘放入蒸锅中，蒸15-20分钟。
4. 蒸好后，将江鲈鱼取出，撒上适量的葱花和香菜。 制作过程：

1.将江鲈鱼放在蒸盘中，加入适量的生姜和蒜末。
2. 蒸锅中添加足够的水，将蒸盘放入蒸锅中，蒸15-20分钟。
3. 蒸好后，将江鲈鱼取出，撒上适量的葱花和香菜。
4. 将江鲈鱼装盘，即可食用。 这道菜品味道鲜美，肉质细嫩，清蒸的方式使得江鲈鱼的鲜味更加浓郁。适合所有人食用，特别适合孕妇、小孩和老年人。但是在食用时需要注意卫生，建议蒸好后将鱼盛出，待完全冷却后再食用。