羊肉和骨头分开怎么弄好吃？羊剔骨肉怎么做好吃
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本文目录
羊剔骨肉怎么做好吃
材料
羊排590克、蒜瓣适量、冰糖适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、胡椒粉适量
做法
1、羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出羊排沥干水分。
2、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。
3、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。
4、添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。
5、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，加盐调味后出锅即可。
羊肉骨头怎么炖最好喝
步骤1
带骨羊肉斩成大块，洗净
步骤2
洗净的羊肉放在锅里，多加点凉水，大火烧开，撇去黑褐色的血沫，血沫撇净就是白沫了，多撇几遍直到把白沫也撇净
步骤3
洗干净的大葱整根放进去，太长的切成两段，然后加入食盐小火煮50分钟左右
步骤4
时间到香喷喷的手把肉就可以出锅了，白嘴吃就很鲜美，还可以沾上蒜蓉辣酱吃～绝配
牛大骨羊肉汤做法
牛骨头和羊肉在一起炖汤好吃，做如下：
主料：羊肉300克、牛骨头300克、玉米50克、莲藕100克、姜、葱、蒜、盐、料酒适量。
做法步骤：
1、牛骨头和羊肉冷水下锅，倒入姜片、料酒，焯水后捞出。莲藕洗净后切块，玉米去须叶切段。
2、电炖锅内倒入焯水后的牛骨头和羊肉，加温水，放入葱姜蒜。
3、小火炖30分钟。
4、倒入藕块，倒入玉米段。
冰冻的羊骨怎样熬好汤
将冰冻的羊骨放入沸水中焯水，去除表面的血沫和杂质，然后用清水冲洗干净备用。
另取一个汤锅，加入适量的清水，放入羊骨，加入姜片、葱段等调料，开火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到骨头变得柔软烂烂的，汤汁浓郁发白。
最后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料，即可享用美味的羊骨汤了。
OK，关于羊肉和骨头分开怎么弄好吃和羊剔骨肉怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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