大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于瘦肉和猪血怎么弄好吃，猪血猪肉汤正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 酸汤猪血的家常做法
2. 五花肉炖猪血的做法
3. 猪血猪肉汤正宗做法
4. 瘦肉和猪血韭菜汤做法

酸汤猪血的家常做法

原材料：

材料：猪血100克酸辣调味料一包

（30克左右）鸡蛋一粒香葱末适量水淀粉适量

做法：

1、猪血先切薄片，然后改刀成细条。

2、烧开水，将猪血放入焯烫片刻，过凉洗净待用。

3、锅内重新放入清水，倒入酸辣调味包。

4、加入焯烫好的猪血，烧开。

5、倒入3勺左右的水淀粉勾芡

（薄芡即可），将鸡蛋打散淋入。

6、撒些胡椒粉，淋点白醋，放入香葱末即可出锅。

五花肉炖猪血的做法

主料：五花肉800克，东北酸菜1棵。

调料：食盐6克，八角2个，花椒10粒，桂皮1块，香叶2片。

猪肉炖酸菜的做法

1.猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。

2.酸菜洗净挤干水分，切去根部。

3.取下一片菜帮。

4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀。

5.拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层。

6.片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝。

7.攥成团，挤出多余水份。

8.煮好的肉取出后稍凉。

9.切成大薄片。

10.煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝。

11.再下入猪肉片。

12.加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐，煮沸后转小火半小时以上。

猪血猪肉汤正宗做法

猪血猪肉汤做法步骤

将猪血切成小块；314姜去皮切成沫；414将大蒜苗洗净切好；514锅中放油，烧热后加入姜爆香；614加入适量水；714加入适量食盐；814加入适量酱油；914将瘦肉倒入锅中；1014煮出肉...

瘦肉和猪血韭菜汤做法

先把瘦肉切片加点料酒，一点点生抽，再加淀粉腌制一下然后汤小凯先放中学，然后依次放下瘦肉，韭菜就行了

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