忻州古城美食名词详细菜谱及制作流程，具体如下：

一、忻州古城美食名词详细菜谱

1.忻州醋蛋 材料：鸡蛋3个、醋100克、白糖50克、盐3克、葱花适量、姜末适量。 制作流程：

1.将鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 将醋、白糖、盐放入碗中，加入适量的温水搅拌均匀。
3. 把调好的糖醋汁倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 把搅拌好的蛋汁倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。 特点：这道菜不仅口感鲜美，而且具有酸甜适中、香味浓郁的特点，是一道不可错过的美食。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌：醋蛋虽然美味，但也不能过量食用，因为醋会腐蚀牙齿，过量食用还可能导致消化不良等问题。
2. 忻州五台山酥油茶 材料：茶叶、酥油、牛奶、奶油、盐、胡椒粉适量。 制作流程：

1.将茶叶放入杯中，加入适量的沸水浸泡。
2. 将泡好的茶叶倒入碗中，加入适量的盐、胡椒粉。
3. 将牛奶和奶油放入碗中，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的奶液倒入杯中，加入适量的酥油，搅拌均匀。 特点：五台山酥油茶具有浓郁的香味和浓郁的口感，是一种传统的饮品，是五台山旅游必尝的美食之一。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌：由于酥油茶中加入了酥油，因此不适合患有高血压、心脏病等疾病的人食用。
3. 忻州忻州羊肉火锅 材料：羊肉、羊肝、羊肚、羊肺、羊肉、牛肉、豆腐、白菜、粉丝、大葱、姜、蒜、辣椒、盐、胡椒粉适量。 制作流程：

1.将羊肉、羊肝、羊肚、羊肺清洗干净备用。
2. 将羊肉、牛肉、豆腐、白菜、粉丝分别切成小块备用。
3. 将大葱、姜、蒜切成末备用。
4. 将辣椒切碎备用。
5. 将火锅底料放入锅中，加入适量的水，煮至沸腾。 6. 将切好的羊肉、羊肝、羊肚、羊肺放入锅中，煮至熟透。 7. 将火锅内的食材捞出，放入碗中。 8. 加入适量的盐、胡椒粉、蒜末、姜末、辣椒末，搅拌均匀。 特点：忻州忻州羊肉火锅是一道口感鲜美、香辣可口的美食，适合所有人群食用。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌：由于羊肉和辣椒都带有辣味，因此不适合患有口腔疾病、眼睛疾病、高血压等疾病的人食用。
4. 忻州古城美食名词总结 以上就是忻州古城美食名词详细菜谱及制作流程的详细介绍，通过了解这些美食，不仅可以享受到美食的美味，还可以了解到忻州古城的文化和历史。