蒜头木烧烤怎么弄好吃呢(蒜蓉豆皮烧烤做法)
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本文目录
烧烤蒜头做法
用料:大蒜3头
辅料:香葱末适量
黄油适量
蒜香调味酱适量
黑胡椒适量
做法:1、先将掰好的大蒜倒入碗中,加入适量的清水浸泡五分钟左右,清洗干净,捞出来沥干水分备用。
2、起锅烧油倒入大蒜翻炒一会儿炒至金黄。
3、再加入两大勺烧烤料,这个烧烤料里面有孜然,芝麻和花生碎,特别的香,再加入一小勺盐翻拌均匀。
4、出锅装盘就可以开吃啦。
德昌烧烤做法
食材:酱油15毫升,白糖5克,盐5克,蜂蜜30毫升,鸡翅中8个,姜片6片,料酒10毫升,花椒面3克,大蒜4瓣,五香粉3克
做法:
1.将鸡翅洗净后,用刀轻轻将其拍几下并把鸡翅划两刀以便入味,然后将大蒜拍成末放入鸡翅中,一次加入所有腌制调料
(除了蜂蜜哈),搅拌均匀后加盖腌制2小时,最好能放在冰箱腌制过夜。
2.鸡翅在腌制过程中至少要翻面2-3次,便于入味均匀。我直接用烤盘把腌好的鸡翅放在其中,烤盘预热后把鸡翅抹上蜂蜜入烤箱,200度上下火10分钟后再上一层蜂蜜,10分钟后出炉即可。
铝锅烧烤的正宗做法
1.将羊后腿肉洗净,切成3厘米长,2厘米宽,厚约6毫米的块,洋葱洗净切成相同的块。
2.用小碗加酱油、味精、葱末、姜汁调匀,把孜然、味精、盐、花椒粉、辣椒粉放在一起调匀成小料装碟备用。
3.用铁扦将羊肉块和洋葱块间隔串起来,将肉串平架在炭火上,用小火烤制,边烤边用调好的汁均匀的刷在肉串上,并均匀的撒上配好的小料,当两面均烤制棕黄色时,刷香油,连同扦子装盘即可。
蒜蓉豆皮烧烤做法
蒜蓉豆皮烧烤是一道简单又美味的素食小吃,非常适合作为夏季的烧烤食品。下面介绍一下具体的制作方法:
材料:
豆皮、蒜、葱、盐、糖、味精、料酒、生抽、油
步骤:
1.将豆皮用清水冲洗干净,沥干水份。
2.将蒜切碎,葱切末备用。
3.在碗中加入盐、糖、味精、料酒、生抽、油等调味料搅拌均匀,制成腌料。
4.将豆皮放入腌料中,轻轻拌匀,腌制20分钟左右。
5.将烧烤炉预热至200度,将腌制好的豆皮放入烤网上,刷上腌料。
6.将烤网放在烤炉上,烤约5分钟左右,期间可不断翻转。
7.烤至两面金黄色即可,撒上葱末和蒜粒即可食用。
温馨提示:
1.豆皮易烤焦,需注意火候。
2.可以根据口味腌制豆皮,如喜欢辣味,可加入适量的辣椒面。
3.烤制时可根据个人喜好加入其它蔬菜或配料,如青椒、花菜等。
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