老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于瓜子糖怎么弄好吃视频和瓜子糖的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享瓜子糖怎么弄好吃视频以及瓜子糖的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 糖瓜子正宗做法
2. 瓜子焦切的熬糖配方
3. 瓜子糖的做法
4. 瓜子糖，烤箱做法

糖瓜子正宗做法

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用料：瓜子仁150克，白砂糖75克，麦芽糖85克，玉米油10毫升。

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瓜子仁放入烤箱，上下火150度烤熟，转100度保温，备用。

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将油，红糖，倒入锅中。

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至火上，小火加热融化。

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继续加热至棕红色。

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加入麦芽糖，小火熬煮。

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温度计测温，将糖浆熬至140度。

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倒入瓜子仁，迅速拌匀。

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倒在案板上。

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整理成厚约1厘米的长方形。

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趁热切成约2X6厘米的长条。

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分开，冷却后密封保存。

瓜子焦切的熬糖配方

食材：瓜子100，花生200，白砂糖or冰糖250

第1步.准备原料，去皮熟花生，瓜子仁，冰糖弄出来好看些但熬的麻烦，白砂糖容易些！然后准备一个刷了油的模具！花生瓜子比例多少可以自己决定，也可以将瓜子仁换成芝麻或者只有花生。

第2步.熬糖，将糖放入锅中小火熬到滑水状就ok了。

第3步.待糖熬好时将花生和瓜子仁放到锅中翻炒，将糖和花生还有瓜子仁尽量炒匀！

第4步.炒好后将其放到模具中弄整齐，稍微等一会后，将其倒出用刀切好，想切啥样的自己决定。不能凉的时间太长，否则就不容易切了。

瓜子糖的做法

食材：

1.主料：瓜子2斤；红糖100g；盐100g；八角适量。

2.辅料；红糖200g;盐200g;八角2颗;茴香适量;桂皮适量；花椒适量；生姜适量。

3.步骤：1.准备了两斤生瓜子；2.八角、桂皮、花椒，少量茴香，生姜放入装卤料的小盒子或自己准备的布袋里。3.锅中加入盐和红糖。量要根据自己煮瓜子的多少决定，要够味才行。

4.煮十五分钟后关火。然后焖制半小时。

5.盛出，晾干。这个晾干的过程比较长，要耐心等瓜子仁都干了，变脆。

瓜子糖，烤箱做法

瓜子用色拉油糖和好用锡纸包好上烤箱烤制。

文章分享结束，瓜子糖怎么弄好吃视频和瓜子糖的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！