大家好，今天来为大家分享鳗鱼胶怎么弄好吃窍门的一些知识点，和鳗鱼胶怎么吃效果最好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 鳗鱼胶怎么吃效果最好
2. 鳗鱼胶怎么保存
3. 鲜鳗鱼胶做法
4. 鳗鱼胶怎么炸

鳗鱼胶怎么吃效果最好

鳗鱼胶最好煮汤吃。因为鳗鱼胶是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品，对于美容、补血、补钙等都有很好的效果，煮汤可以保证其养分成分不被破坏，并且汤汁更易被人体吸收。此外，鳗鱼胶可以用作菜品，但在加工过程中易出现流失养分等问题，因此仍建议采用煮汤的方式食用。值得注意的是，鳗鱼胶不适合过多食用，一般建议每周食用2-3次即可，建议在保证均衡饮食的情况下合理食用。

鳗鱼胶怎么保存

1、干燥

鱼胶的保存最怕受潮、生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大。要保存在干燥的地方，一般就是书架衣柜顶部这些高一点的地方。也可以用袋子密封好后挂起来，挂高一点就好。

鱼胶保存方法

2、通风

南方有时候有回南天，空气比较潮湿，这时候就要把鱼胶密封好了不要通风，但是如果天气闷热，鱼胶一直闷在袋子里容易生虫或发霉变质，因此要进行通风检查。

3、袋装

有些说鱼胶要保存在陶瓷容器装，或用米缸等，但其实不用那么复杂，简单的用自封袋包装好，然后放纸箱子里就好。

鲜鳗鱼胶做法

原料

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鲜鳗鱼胶

(1公斤)

红枣10-12颗

川芎2片

当归2片

黄耆一小把

枸杞一小把

准备食材，鲜鳗鱼胶

(1公斤)，红枣10-12颗，川芎2片，当归2片，黄耆一小把，枸杞一小把

1/将所有的材料放在大同电锅的内锅中，外锅放1.5杯水

2/按下开关，电源跳起后再闷一小时即可享用。

3/美味又好吃的鲜鳗鱼胶做法完成开吃了。

鳗鱼胶怎么炸

将鳗鱼鳔切小段，文火油炸，滚去杂质，洗净。同上述配料加盐灌好汤，文火红焖。起菜时拌粉水、味精，另加菜芽一支放在上面。

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