其实鸡和海带熬粥怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解海带炖鸡汤怎么黏糊糊的，因此呢，今天小编就来为大家分享鸡和海带熬粥怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 山药海带炖鸡家常做法
2. 砂锅鸡丝粥的家常做法
3. 海带鸡汤的做法
4. 海带炖鸡汤怎么黏糊糊的

山药海带炖鸡家常做法

【主料】海带350g、腊肉200g鸡1只、山药200g

【辅料】油适量、盐适量、小葱适量、青椒1个、姜适量

【步骤】

1.鸡洗净切块，凉水下锅，焯水，海带洗净切块。

2.腊肉切片。

3.准备好葱姜。

4.青椒洗净切块。

5.炒锅烧热，下入腊肉煸炒至出油变透明，加入鸡块。

6.将腊肉、鸡块拨到一边，将葱姜下入炒香。

7.倒入海带翻炒均匀。

8.倒入少许清水加入山药，加盖大火焖2-3分钟。

9.收汁后调入少许盐翻炒。

10.下入青椒翻炒均匀，即可。

砂锅鸡丝粥的家常做法

材料

鸡肉适量,米适量,萝卜适量,海带片适量,鸡蛋一粒

做法

1、萝卜切成小块状

2、把鸡蛋打碎后，煎好

3、把米洗净放入锅里煮

4、等水沸腾时，把鸡肉一起放进锅里煮。鸡肉煮至熟后，将其捞起，放在碗中。

5、放入切好的萝卜块进去锅里

6、等到米煮成粥后，将之前煮好的鸡肉撕成丝。然后放进粥里再煮两到三分钟即可。

7、最后，把海带片切成丝状，再把煎好的蛋切成丝状，铺在粥上。

海带鸡汤的做法

1.整鸡,去头和屁股,翅膀和鸡腿用来或炖或炒或红烧,用来熬汤有点浪费.取前胸后背,切两半，用清水洗干净。

2.冷水下锅，撇去血沫。

3.焯烫后，将鸡肉捞出，水倒掉。

4.汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。

5.准备大料两颗，葱切段，姜切片，备用。

6.水烧开，将鸡肉放入汤锅中。

7.再次烧开，放入葱段姜片和大料。

8.加盖转小火慢熬一个小时。

9.海带，选用薄薄的那种，不是咸味儿的。

10.用清水洗干净海带。

11.1个小时后，用筷子插一下鸡肉，很轻松插进去，就表示可以了。

12.把海带切几刀,放入鸡汤里。

13.调入盐和牛肉粉，加盖中火煮5-8分钟，即成。

14.盛出，喝上一口，精神百倍。

温馨小提示

1.海带很薄，不要煮的时间太长，影响口感。

2.第11步骤，鸡汤熬好后，可以将鸡肉取出，将鸡肉撕成条状，再放入锅中和海带同煮，味道更好。

海带炖鸡汤怎么黏糊糊的

海带根部是有含有胶质，因此烹调的时间长了胶质就会跑出来,但胶质对人身体是有好处的，所以不用过于担心

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