大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于碎磅蟹怎么弄好吃又简单，杀螃蟹的最简单方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 杀螃蟹的最简单方法
2. 大闸蟹火锅怎么煮好吃又简单
3. 石子蟹怎么煮好吃
4. 小稻田蟹怎么处理好吃又简单

杀螃蟹的最简单方法

准备：螃蟹、剪刀、刷子

步骤1：将买回来的螃蟹用水冲洗干净

千万不能去绳，不然要跑掉

步骤2：螃蟹肚子上的壳圆形为母，三角形为公蟹。

步骤3：将剪刀尖对准螃蟹嘴巴插进去，一插到底。

对准螃蟹嘴巴

步骤4：剪刀把手反向扭转90度，用手沿着螃蟹头部轻轻地撬开它的壳，螃蟹即刻被杀死。

一只手不动，另一只手轻轻的就能撬动

步骤5：用剪刀把螃蟹的嘴巴和鳃剪下扔掉，把驱干剪从中间剪开。

鳃是不能吃的

步骤6：把螃蟹的胃和黄色的排泄物

（非蟹黄）挤出来，

挤出的是螃蟹的胃和排泄物，并非蟹黄

（只有母蟹才会有蟹黄）

步骤7：去掉绑绳，仔细刷洗干净，

用稍微硬一点的毛刷刷洗一下

步骤8：用剪刀把驱干剪成一小块一小块的。

剪刀菜刀都可以

步骤9：把螃蟹的脚用菜刀背敲破

用刀背敲

步骤10：螃蟹洗净，沥去水份装盘备用

大闸蟹火锅怎么煮好吃又简单

zhi制作步骤

1.蟹处理干净，从背部一切为二。

2.准备料头～小米辣六根，洗净切圈，姜一块拍碎，蒜一头去皮拍碎，葱一根洗净切段。

3.炒锅热锅凉油，六成热，将斩开的蟹切口蘸淀粉，逐个下锅煎制，等封口煎至金黄，下入料头翻炒出香味，烹入料酒，生抽，翻炒。

4.加少量水煮开，倒入火锅锅子内。

5.另起炒锅，热锅凉油，六成热，下入一勺红油豆豉、一勺郫县豆瓣酱翻炒，出红油香味儿，加入锅底菜品继续翻炒

6.加入适量的水或高汤煮开后，倒入火锅锅子内，将爆炒过的蟹摆放在上边，即可

石子蟹怎么煮好吃

用料：梭子蟹2只，排骨500g，姜适量，盐适量，料酒1勺。

步骤：

1、排骨先用清水洗净，加料酒，焯水后，捞出备用。

2、梭子蟹先洗净，切块，撒点盐备用。

3、砂锅里放热水、姜片，排骨煮沸，关中小火煮20分钟。

4、把梭子蟹放进去再煮10分钟，起锅前加调味料即可

小稻田蟹怎么处理好吃又简单

1、田蟹几只，虾适量，土豆适量，鸡爪适量，洋葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，青椒适量，食用油适量，生粉适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白糖适量，盐适量。

2、准备食材，螃蟹洗干净；虾去虾线，清晰干净；土豆切片；洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用。

3、鸡爪焯水，洗去血沫备用。

4、锅里热油，将螃蟹切成两半，沾生粉放入油锅。

5、把处理好的虾也一起放入油锅，煎至八九分熟捞出备用。

6、锅里留底油，放姜片，干辣椒，蒜、洋葱、爆香。

7、加一勺豆瓣酱，炒出红油。倒入鸡爪，翻炒。

8、倒土豆，继续翻炒。放点生抽、老抽，加适量水。

9、加一点蚝油杀菌，来一点白糖提鲜。煮几分钟把青椒块倒进去。最后家一定盐。

10、淡入螃蟹和虾，焖两分钟就可以享用了。

文章分享结束，碎磅蟹怎么弄好吃又简单和杀螃蟹的最简单方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！