醋泡豇豆怎么弄好吃，豇豆可以用醋泡吗
各位老铁们好，相信很多人对醋泡豇豆怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于醋泡豇豆怎么弄好吃以及豇豆可以用醋泡吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
酸豇豆怎么做好吃又简单
主料：豇豆500g。
辅料：盐30g、白醋半袋、小米椒5个、老姜1块。
步骤:
第一步：豇豆先用清水冲洗干净，记住，豇豆的头尾都不要去掉，冲洗干净后，晾干水分备用。
第二步：接着准备一个玻璃坛子，提前用盐水消毒，晾干，接着在坛子里加入120g左右的盐，紧接着加入1000g左右的山泉水，用无油的筷子搅拌一下，让盐充分溶解。
第三步：接下来，把晾干水分的豇豆放入玻璃坛子中，加入适量的老姜片，再加入一把小米辣增加点辣味，加入再加入没过豇豆的山泉水，再次加入30g左右的盐。
第四步：紧接着，加入50-60g左右的高度白酒，120g的白醋，再次用筷子搅拌一下，让起充分混合，接着盖上盖子，在坛子耳朵周边倒入清水密封，接着把坛子放置在阴凉干燥的地方10天以上，就可以取出食用了，在发酵期间，要不时地观察坛子盖边缘水量情况，水量少时就要加水，避免漏气。
醋泡豆角的做法
食材：豆角，盐，老陈醋，八角，生姜，香叶，红尖椒，红糖，花椒，高度白酒。
１、首先，把豆角摘掉头尾，洗干净，用少许的盐杀水，颜色会更绿，把豆角打成结，晾干。
２、生姜切成片，八角掰开，掰开后的八角味更香。
３、锅烧热加入清水，下八角，香叶，生姜，盐，花椒，红尖椒，红糖烧开煮出香味，关火冷凉。
４、准备一个干净的坛子，加入豆角，干辣椒，老陈醋，白酒。
５、把冷凉的料水倒入坛子里，水漫过豆角。盖上盖子，加入清水能很好的隔绝豆角与空气的接触，过来就可以吃了。
豇豆可以用醋泡吗
可以
主料:
豆角250克，肉丝100克
辅料:
生抽1汤匙，料酒1汤匙
调料
盐3克，玉米淀粉3克
做法:
1.准备食材。
2.肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油，肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁，这样下锅炒后肉丝不会变柴。
3.搅拌均匀腌制十分钟。
4.刀豆清洗干净放案板上切成细丝，刀豆丝尽量切细一点，这样炒的时候能快速变软变熟。
5.热锅热油放入腌好的肉丝。
6.大火将肉丝翻炒变色。
7.锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后，加三克盐大火翻炒即可出锅。
醋溜豇豆的做法
食材：豇豆500g、蒜少许
调料：盐、糖、鸡粉、陈醋
制作：
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1.先将豇豆洗净，沥干水分，然后切成长长的小段，切好放在碗中备用。
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2.切去大蒜根部，然后一拍，这样很轻松的就能剥出大蒜，然后剁成粗颗粒的蒜末备用。
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3.锅中烧水，加一勺盐，水开下入切好的豇豆焯水2分钟。然后捞出过凉水备用。
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4.锅中加入适量食用油，润一下锅，下入蒜末爆香，然后倒入豇豆煸炒，炒到翠绿色后开始调味。
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5.加少量的盐、糖，再加适量的老抽和生抽，将调料炒匀后，加适量的开水盖上锅盖中小火焖5分钟，使其充分入味。
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6.时间到，开大火，加少量的鸡粉和两勺陈醋，翻炒均匀即可出锅装盘。
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一道酸爽开胃的醋溜豇豆就做好了，绝对能打开夏天食欲。
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