椒盐小草虾怎么弄好吃，小草虾怎么做好吃

2024-08-04 12:17:38 作者：模板大师 -

本篇文章给大家谈谈椒盐小草虾怎么弄好吃，以及小草虾怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

草虾怎么做好吃
小草虾怎么做好吃
椒盐白灼基围虾的做法
小草虾怎么做简单又好吃

草虾怎么做好吃

干煎草虾

材料：大草虾8条、姜汁0.5小匙、酒0.5小匙、麻油0.5小匙、盐少许、胡椒少许、油4大匙、葱1根；

做法：1、草虾浸盐水，用剪刀剪去脚与尾尖，连壳刮开背部，去肠。用菜刀斜切2－3条刀痕。2、起油锅用小火煎草虾，加入姜汁、酒、麻油、胡椒，葱洗净切成段也放入，将虾煎至通红即可。

焗草虾

主料：九层塔50克，草虾400克。

调料：椰汁30克，泰式红咖喱

（可用其他咖喱粉代替）20克，咸蛋黄10克，味精10克，盐10克，色拉油750克，上汤30克。

制作

1、将九层塔切成末备用。

2、将草虾洗净、控水，放入烧至七成热的色拉油中小火滑油至体表发红色时取出。

3、锅内放入上汤，大火烧开后，放入草虾、九层塔、椰汁、咸蛋黄小火翻炒至咸蛋黄发散时用泰国红咖喱、味精、盐调味后出锅装盘。

九层塔：别称罗勒、千层塔、菜板草，九层塔味道极特殊,具有去腥增香气的效果。九层塔枝叶所含的芳香精油风味独特，用以调味以新鲜者为佳，加水煮得过份熟烂，芳香精油就会挥散，因此在烹调时，最好在出锅后再适量调配，热汤一烫即可食用。

干烧草虾

材料:草虾400克，大蒜2瓣，葱2根，姜20克调料A料：盐1小匙，白胡椒1/2小匙，淀粉1大匙，酱油2大匙B料：糖2大匙，米酒1大匙，番茄酱4大匙，麻油1/2匙C料：淀粉水3大匙

做法:1、大蒜去皮，洗净：葱洗净，切长段；姜洗净，切片；草虾洗净，挑去肠泥备用。

2、用剪刀剪去虾头前端触须。

3、A料放入碗中调匀。

4、加入草虾拌匀备用。

5、锅中倒入2大匙油烧热，放入草虾炒至呈红色。

6、加入葱、姜、大蒜，用大火炒熟。

7、再加入B料炒匀。

8、最后加入C料调匀即可。

奶油草虾

材料:草虾200公克，洋葱15公克，蒜10公克，奶油2大匙，盐1/4茶匙

做法:1.把草虾洗净，剪掉长须、尖刺及?后去肠泥，用剪刀从虾背剪开

（深约至1/3处），沥干水分备用。

2.洋葱及蒜仁切碎，备用。

3.取一油锅，热油温至约180℃，将草虾下油锅炸约30秒至表皮酥脆即可起锅沥油。

4.另起一炒锅，热锅后加入奶油，以小火爆香洋葱末、蒜末，再加入作法3的草虾与盐，以大火快速翻炒均匀即可。

小草虾怎么做好吃

很高兴回答这个问题：小草虾在我国分布广泛，只要有水的地方，例如江河，湖泊，甚至于小池塘，应该都有它的身影，在农贸市场里卖鱼虾的地方，也经常会看见它，活蹦乱跳的，透明透亮的，很是招人喜欢。虽然只是普普通通的淡水虾，但相比较在内陆市场上海鱼海虾一般都是冻制品的情况看，它还是有一定优势的，它虽普通，但却有着高蛋白低脂肪的特性，做出的河虾肉质细嫩，虾壳酥脆，味道鲜美，营养丰富，仍然是得到了很多人喜欢。现在呢，就来说说河虾的两种吃法，每一种都很好吃呢。

（1）煎饼河虾：这是我们这个地方，饭店点餐量很高的一个菜品。把河虾500克放入淡盐水中浸泡2个小时，然后用水冲洗，直至洗虾的水不再浑浊，捞出控干水分，放入盆中，加入5克左右盐，料酒20克左右，搅拌均匀，腌制20分钟，然后倒掉盆里多余水分，撒入干淀粉，均匀拍上一层粉后备用。

起锅烧油，油宽点，五成油温，把河虾抖散在油锅里，稍一定型，用勺子轻轻推动打散，使其散开均匀受热，炸至有酥脆感捞出，油温再次升高，把河虾放入复炸十几秒后捞出控油。

控油后的河虾，装盘搭配椒盐，我们这儿的特产煎饼一起上桌，用细腻柔软的煎饼卷上香酥鲜美的河虾，咬一口，唇齿留香，那叫一个美啊，希望大家喜欢。

（2）韭香河虾：取350克清洗干净的河虾，200克洗净的韭菜切寸断备用，姜蒜切片备用，小米椒两个切圈备用。

起锅烧油，油热放入姜蒜片，小米椒炒出香味，放入河虾，中小火煸炒至河虾变色，水分收干变脆，放入5克盐，IO克料酒，翻炒均匀，然后放入韭菜段，大火，再次翻炒均匀，加入少许鸡粉和少量糖调味后，再次翻炒，炒至韭菜变软断生即可起锅装盘，好吃的韭香河虾就做好了，非常美味，希望大家喜欢。

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