1.衡水特色美食——冀州焖饼

焖饼是衡水地区的传统美食之一，也是河北省非物质文化遗产之一。焖饼以其独特的口感和香味，深受当地居民和游客的喜爱。 制作流程： 材料： - 面粉 - 猪肉末 - 大葱 - 姜 - 蒜 - 酱油 - 盐 - 糖 - 醋 - 花椒粉 - 辣椒油 - 食用油 步骤：

1.将面粉和适量的水搅拌成面团，揉至表面光滑，盖上湿布醒面约30分钟。
2. 将猪肉末用盐、糖、酱油、醋、花椒粉、姜蒜末拌匀，腌制1小时左右。
3. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片，将腌制好的猪肉末放在上面，再撒上适量的葱花和辣椒油。
4. 将薄片卷成长条，再将长条卷成螺旋形，把两端捏合住。
5. 将螺旋形的面团擀成薄饼，放入平底锅中煎至两面金黄即可。 适合人群： 焖饼适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。它富含蛋白质和维生素，有助于增强身体免疫力。 禁忌： 由于焖饼的制作过程需要使用食用油，因此应适量食用，以免摄入过多的热量。同时，由于猪肉末中含有脂肪，因此应适量食用，以免引起消化不良。

2. 衡水特色美食——衡水牛肉丸

衡水牛肉丸是衡水地区的传统美食之一，也是河北省非物质文化遗产之一。它以其独特的口感和香味，深受当地居民和游客的喜爱。 制作流程： 材料： - 牛肉 - 虾仁 - 猪肉末 - 鸡蛋 - 盐 - 胡椒粉 - 料酒 - 生抽 - 淀粉 - 葱花 - 姜片 - 蒜末 - 食用油 步骤：

1.将牛肉末、虾仁、猪肉末放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀，将混合物分成大小相等的丸子，并用手搓成球。
3. 将丸子放入热水中煮熟，捞出后沥干水分。
4. 将煮熟的丸子放入碗中，撒上葱花、姜片和蒜末，加入适量的食用油，拌匀即可。 适合人群： 衡水牛肉丸适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。它富含蛋白质和维生素，有助于增强身体免疫力。 禁忌： 由于牛肉末中含有脂肪，因此应适量食用，以免引起消化不良。