(一)美食评选活动策划 美食评选活动策划是一项重要的工作，需要充分考虑到美食的品质、口感、制作流程、安全卫生等方面，同时也要考虑到参与者的口味和偏好。下面是一个详细菜谱，供您参考。

1.食材： - 糯米饭：200克 - 猪肉末：100克 - 虾仁：100克 - 葱姜蒜末：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 酱油：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 鸡蛋：1个 - 清水：适量
2. 制作过程：

(1)将糯米饭用清水浸泡10分钟，然后将猪肉末、虾仁、葱姜蒜末加入盐、糖、酱油、鸡精搅拌均匀，放入鸡蛋液中搅拌均匀，加入淀粉搅拌均匀，制成馅料。

(2)将糯米饭揉成球状，用馅料包裹起来，揉成球状，放入蒸笼中蒸熟。

(3)蒸好后，取出放入碗中，撒上葱花、姜末、蒜末，淋上酱油、鸡精、糖、醋、淀粉搅拌均匀即可食用。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合家庭聚餐。糯米饭具有软糯、易消化的特点，猪肉末、虾仁、葱姜蒜末都具有鲜美的味道，可以增强这道菜的口感。
4. 禁忌：

(1)由于糯米饭具有粘性，因此消化不良、胃寒、腹泻等症状的人不适合食用。

(2)虾仁、葱姜蒜末等食材都有一定的刺激性，因此孕妇、哺乳期妇女、老年人等人群不适合食用。

(3)鸡蛋液中含有胆固醇，因此高胆固醇的人群不适合食用。 通过以上步骤，您就可以制作出一道美味可口的猪肉糯米蒸饭，同时也可以在这次美食评选活动中展示您的厨艺。