山药是一种营养丰富、口感细腻的食材，不仅可以作为主食食用，还可以用来做很多美食。以下是几种常见的山药做法：

1.山药炖鸡：将山药切成小块，和鸡肉一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。
2. 山药炒牛肉：将山药切成小块，和牛肉一起炒制，口感鲜嫩，香味浓郁。
3. 山药粥：将山药切成小块，和米一起煮成粥，口感细腻，营养丰富，适合老年人和儿童食用。
4. 山药糕点：将山药去皮，切成小块，和面粉、糖等材料一起搅拌，制成各种美味的糕点，例如山药糕、糖葫芦等。 山药是一种美味且营养丰富的食材，有很多种不同的制作方法，可以根据个人口味和喜好来选择。无论是用来炖鸡、炒牛肉、煮粥、糕点，还是用来做汤，山药都能带来不同的美味和营养。