很多朋友对于三黄鸡要怎么弄好吃呢和三黄鸡的最佳吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 三黄鸡老了怎么做好吃
2. 三黄鸡的最佳吃法
3. 三黄鸡家常做法
4. 三黄鸡怎么做好吃

三黄鸡老了怎么做好吃

看各个地方的爱好了，在我们本地，三黄鸡老了，一般都是用来炖汤的比较多，炖汤前，放点药材，北芪，党参，红枣，枸杞子，合在一起炖二个小时，是很有营养的滋补品，还有的用来红焖，加点白酒，糖，酱油，香料，一起闷，也是一道很好下饭的菜，是很受人欢迎的，

三黄鸡的最佳吃法

步骤/方式1

半只鸡泡水洗净控干水分加点花椒粉白胡椒粉盐和一点点白酒/花雕酒腌制鸡油挑出来单独炸油其调料：花椒一小把，干辣椒几个，大料一个，白芷一块配菜：看自己喜好，放点皮薄的螺丝椒最好吃了

步骤/方式2

锅烧热加油，比炒菜多一点，油多香，炸鸡油

步骤/方式3

倒入鸡块，别着急翻炒不然容易粘锅，油煎一会晃动锅，鸡块跟着摇摆就可以炒了

步骤/方式4

炒到变色加入干料和葱姜

步骤/方式5

再加入大酱一勺豆豉一勺，炒香之后加老抽上色，生抽一圈，蚝油一点，颜色就好看了，再加配菜

步骤/方式6

继续加配菜-辣椒

步骤/方式7

中火持续翻炒，每一块鸡肉都裹上了油乎乎的酱汁尝尝味道，不够再加点盐

步骤/方式8

开吃！酱香十足

三黄鸡家常做法

1/10准备三黄鸡一只。

2/10把三黄鸡清洗干净。

3/10准备葱姜干辣椒花椒八角桂皮香叶。

4/10三黄鸡凉水入锅，放入所有佐料。

5/10炖二十分钟，关火前放盐调味。

6/10三黄鸡捞出用凉水冲凉

7/10碗中放生抽醋白糖，浇进去鸡汤。

8/10再浇进去辣椒油。

9/10把三黄鸡起块码在盘中，碗汁浇在鸡肉上即可。

10/10美味的三黄鸡就做好了。

三黄鸡怎么做好吃

原料：三黄鸡调料：精盐，味精，酱油，大葱，小葱，青红辣椒，红油豆瓣，米醋，白糖，香料

（家里有什么，就放点，没有的话放13香也可以）

做法：

1）将鸡搞干净，汆下水，然后下汤下精盐，味精，酱油，大葱，小葱，姜，如果喜欢酱香味的可以放点柱候酱和酱豆腐，香料卤熟斩件装盘。

2）锅下油，加入红油豆瓣炒香，加点卤鸡的汤，下精盐，味精，酱油，米醋，白糖，调好味后打芡淋在鸡上。

3）把青红辣椒，葱，小葱都切丝放人盘中，用热油炽香即可！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。