紫薯汁怎么弄好吃？紫薯汁的做法破壁机
大家好，今天来为大家分享紫薯汁怎么弄好吃的一些知识点，和紫薯汁的做法破壁机的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
紫薯汁可以榨了喝吗
主料：小紫薯3个、大米1小把，糖适量。
做法一
1、紫薯去皮洗净切成小丁；大米用热水浸泡10分钟备用；将大米与紫薯丁一起放入豆浆机中；
2、加入紫薯2倍左右的水，按豆浆机的玉米汁功能，豆浆机便会自动打磨煮熟，完成后加入适量糖调味即可。
做法二
1、将紫薯去皮上锅蒸熟。
2、将蒸熟的紫薯放入豆浆机，然后加入牛奶、开水少许
（量可以按自己的喜好、多加牛奶味道比较好）。
3、重口味的朋友可以多加些蜂蜜
（切记要等紫薯汁稍凉后再加蜂蜜、否则蜂蜜的营养会流失。也可以加糖）。
紫薯汁的做法破壁机
主料紫薯150克辅料纯净水300毫升
步骤
1.紫薯洗净去皮切小块破壁鲜榨紫薯汁的做法
2.放入料理杯中加入纯净水破壁鲜榨紫薯汁的做法
3.盖好盖子，接通电源破壁鲜榨紫薯汁的做法步
4.选择果汁功能，开始工作破壁鲜榨紫薯汁的做法
5.工作中颜色好美破壁鲜榨紫薯汁的做法
6.2分钟功能结束，倒入杯中即可破壁鲜榨紫薯汁的做法
7.营养美味完成
紫薯汁加醋变成什么颜色
这是因为紫薯富含花青素，而花青素是一种水溶性的天然色素，具有“遇酸变红、遇碱变蓝”的特性，米粥属于偏碱性环境，加入紫薯后，就会变为蓝色，这是正常现象，可以放心吃。
在紫薯汁中滴几滴食用碱水，紫薯汁就会慢慢变成了蓝绿色，而这时再往其中加一些白醋，酸碱中和下紫薯汁又会慢慢变回紫色。
如果醋加得多了，紫薯汁变为了酸性，还会由紫变红。将这个简单的变色原理运用到厨房中，借助少量的白醋、食用碱，就能十分简便地辨别黑芝麻、黑豆、黑米等富含有花青素的食品是否染色。
营养价值：
它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收。
其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
紫薯汁和面怎么不变色
紫薯粉会变色主要是醒面的问题，取适量的一些干面粉，用温开水放入酵母，去和面，边倒水边搅拌成絮状，加入紫薯泥，然后用手和成面团，加水的量根据面粉和紫薯的湿度来决定，分多次加入，不要一次加入太多，这样一般紫薯粉就不会轻易变色了。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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