漳州老萝卜怎么弄好吃的？漳浦黑萝卜干的制作方法
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漳州牛肉哪家好吃
位于芗城区建华路文华园
（沃尔玛后）的六煌记诏安鲜牛馆的牛肉最好吃，人均60元，他们家的锅底特别的好喝，里面有萝卜+玉米+黄豆+枸杞，很适合这个季节吃。牛肉也都是现切现卖，新鲜牛肉非常的嫩，雪花肉嫩牛肉吊龙牛腩都很好吃！是漳州牛肉火锅天花板！
漳州面煎粿的正宗做法
漳州面煎粿正宗做法如下
1、粘米粉适量，白萝卜一个，胡萝卜一个，食用油500克。大蒜2棵，干辣椒5只，味精适量，盐适量。
2、白萝卜切丝，胡萝卜切丝。将白萝卜，胡萝卜和切好的大蒜拌均匀。
3、把切好的白萝卜，胡萝卜放入锅中，翻炒。炒至变软。
4、把粘米粉用水调。调制浓稠即可备用。
5、将准备好的500克油，倒入锅中烧至五成热。用模具把食材装好，放入热油锅中炸。炸至定型即可把模具轻轻放锅边敲一下脱模，接着做下一个。
漳浦黑萝卜干的制作方法
制作：将萝卜洗净，然后放太阳下曝晒，晚间收回，用竹苫围实，撒上盐，上面用石头压实。隔天再曝晒，重复前面步
做法：萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。
1、将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒。
2、围实，一层萝卜一层盐。
3、装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。
4、取出晾晒，搓去水分，再曝晒。
5、再放盐围实。
6、直至挤不出水为止
7、等到变为金黄色后，就将萝卜干装入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出。
这样，就成变独具风味的萝卜干了。
漳州芗城区有什么好吃的
麻糍：漳州的麻糍不同于江浙地区，糯米团子扯开，放上馅料，收口包紧，在芝麻花生粉中滚一滚，香喷喷的麻糍便大功告成。
菜头粿：菜头粿是由最平凡常见的材料—萝卜和米浆制成的。经过油锅稍微煎过，就会变得外表金黄诱人、口感外酥里嫩。
海蛎煎：又称蚵仔煎、蚵仔煎是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食物所煎成的饼状物。
三角饼：肉馅、香菇、海鲜等咸三角饼外酥里嫩、咸中带甜、咸香爽口，菠萝、芋头等水果制成的甜三角饼果香清甜，香气诱人。
豆干面：把漳州特有的碱面做成薄扁形面份，用小竹板把甜酱、花生酱、沙茶酱、辣椒酱、蒜蓉酱、芥未酱依次涂匀在面份上，再把油炸过的豆干中间划开一条缝，用小勺把杂醋酱浇上，然后卷成筒形，用手抓着吃。因为是用手抓着吃，所以又叫手抓面。
卤面：其特点色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口。如今，卤面已是闽南人节日、婚嫁、乔迁等喜庆时候的特殊食品。
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