贵州白菜怎么弄好吃呢，贵阳莲花白泡菜怎么做

2024-07-19 03:53:46 作者：模板大师 -

其实贵州白菜怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解贵阳莲花白泡菜怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享贵州白菜怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

羊肉150克，冷水入锅，加入料酒5克，焯水去腥去血沫

加入葱1根，姜片6克，蒜瓣1个，生抽25克，老抽15克，八角2克，花椒0.5克，香叶2片，茴香1克，搅拌均匀

加入盐2克，白砂糖3克，倒入羊肉，大火煮90分钟

香菜10克切段，羊肉切丁

米粉350克，开水下锅，煮熟

倒入羊肉，倒入煮羊肉的汤汁加入泡菜

加入辣椒油5克，倒入香菜即可

1、贵州种植白菜大部分地区为秋季种植和春季种植，西部高山地区可以进行夏季种植。

2、首先种植最广的是秋季种植，种出来的白菜我们叫冬白菜，一般是洋历8月中下旬至9月下旬都可以种植。

3、春白菜则在2月份中上旬种植，我们一般叫做2月白，高山夏季白菜多在5月和6月种植，7月和8月上市，由于此时天气干燥，往往能卖个好价钱。

您好！我是爱媳妇胜过爱美食的小朱，非常荣幸能回答您的问题！

我老家是富源县的，富源县的特产就是酸菜了。腌制泡菜跟酸菜的工艺大同小异，最近几年里，莲花白泡菜也成了我们的日常咸菜。

下面，就跟我一起来学做泡菜吧！

1、准备一颗莲花白，把用来装泡菜的坛子洗干净。

2、把莲花白切成小段或者撕成片状，直接用盐进行腌制

（追出菜里所含的过多水分，并渗透部分盐味）。

3、调制泡菜水。坛中加冷开水、盐、白酒、白砂糖、小米辣、花椒

（调料可根据自己的喜好适当调整）。

4、装坛。把腌制了的莲花白装入坛子

（水要刚好没过菜，不要太满以防发酵溢出）。

5、盖上坛盖，用清凉水掺满坛沿，3~5天后即可开坛食用

（要想让它酸得快一点，可以放在火边烘烤，或者放在太阳下面晒一晒）。

以上就是我的回答，希望能帮到您！如果您有更多美食制作方法，欢迎一起讨论哦！

材料：豆腐泡、豆腐、红绿尖椒、芫荽

（香菜）、葱

调料：盐、酱油

做法

1.将豆腐切成方块状、豆腐泡对半切开。

2.红绿尖椒洗净后，切成辣椒圈；香葱切成葱花。

3.烧热油镬，爆香辣椒圈后，放入豆腐泡炒软。

4.放入豆腐块，加酱油以及盐调味。

5.将豆腐盛出，上桌前撒上些许葱花。

关于贵州白菜怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。