鲍菜怎么弄好吃 凉拌鲍菜的做法
各位老铁们好，相信很多人对鲍菜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鲍菜怎么弄好吃以及凉拌鲍菜的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
凉拌鲍菜的做法
原料：
包菜半个、干红椒3个、芝麻5g、辣椒粉5g、蒜半头、葱1段、盐1勺、油1勺、醋2勺、酱油1勺、糖半勺。
做法步骤：
第1步、包菜洗净备用。
第2步、包菜改刀切块。
第3步、入开水锅中汆烫捞出。
第4步、放入葱末。
第5步、放入蒜末。
第6步、放入干红椒段，辣椒粉，芝麻。
第7步、炒锅入油烧热淋入，加盐，糖,醋，酱油拌均匀即可。
冻鲍的家常做法
煮烫+拌酱料或清炖因为冻鲍鱼肉质细腻，口感鲜美，而且相对市面上的新鲜鲍鱼价格更为亲民。家常做法可以选择煮烫后再拌调料，比如蒜泥、麻油、酱油等，这样可以保留冻鲍鱼的口感；也可以清炖，加入瘦肉、姜片、葱段等食材，炖至鲍鱼软烂入味即可。此外，也可以加入清汤、米饭等制作成其他的鲍鱼汤或鲍鱼饭等美食。
一品烩鲍片做法
主料2种
鲍鱼
250g
菜胆
250g
辅料1种
高汤适量
调料5种
油适量
盐适量
白糖适量
料酒适量
蚝油适量
烹饪步骤5步
步骤1
活鲍鱼撬开，去内脏，用小毛刷将底足边缘刷干净
步骤2
锅放水、花椒、葱姜、料酒烧开，鲍鱼烫30秒捞出
步骤3
炒锅放油
步骤4
下姜末、蒜末爆香，
步骤5
放少许高汤
（开水也行）、糖、老抽、耗油、味精调好味下鲍鱼烧2分钟捞出摆在用油盐水焯过的菜胆上鲍鱼洗净切十字花刀锅放水、花椒、葱姜、料酒烧开，下鲍鱼烫30秒捞出
小贴士
鲍鱼一定要刷洗干净
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关于鲍菜怎么弄好吃，凉拌鲍菜的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。