【新街美食】美食菜谱：柠檬香草虾

一、制作流程

1.虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。
2. 柠檬去皮，切成块，备用。
3. 香草精、盐、黑胡椒适量，加入锅中烧开。
4. 放入虾，淋上柠檬汁，翻炒均匀，关火。

二、适合人群 这道菜适合所有人群，特别是年轻人和儿童。柠檬的清新口感和丰富的维生素C含量，能够消除身体的疲劳和增强免疫力。虾富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和血压。

三、禁忌

1.虾忌与某些水果和蔬菜同吃。例如，柠檬、葡萄、石榴、柿子等水果，以及葱、蒜、姜、辣椒等辛辣食品。
2. 虾忌与某些鱼类同吃。例如，鲤鱼、鲫鱼、草鱼等淡水鱼，以及鲨鱼、鳙鱼等海洋鱼。

四、注意事项

1.烹饪过程中不要过度煮煮，否则虾会过于干燥。
2. 虾的头部和壳壳一定要去除干净，否则会影响口感。
3. 柠檬和香草精的用量要根据个人口味适量调整。