红烧猪脚和白豆怎么弄好吃？白豆怎么做好吃
这篇文章给大家聊聊关于红烧猪脚和白豆怎么弄好吃，以及白豆炖猪蹄的做法，白豆怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
白豆炖猪蹄白豆需要泡吗
需要泡。因为白豆有些许毒性成分，需要泡水去除有害物质，同时泡发后也更易煮烂，口感更加糯软。泡发时间一般为6-8小时，最好是提前一晚上泡好，这样烹饪时更加方便省事。同时，猪蹄的去腥处理也是很重要的，可以用盐或者白醋去除腥味，炖出的汤就更加美味了。
花白豆怎么吃最好
花白豆跟猪蹄一起煲最好吃。
白豆炖猪蹄的做法，白豆怎么做好吃
你好，白豆炖猪蹄的做法：
材料：
猪蹄2只，白豆1杯，红枣5个，姜片3片，料酒1汤匙，盐少许，水适量
做法：
1.猪蹄洗净切块，焯水去血水备用。
2.白豆洗净浸泡2小时，焯水后捞出备用。
3.热锅冷油，加姜片煸炒片刻，加入猪蹄煸炒至表面变色。
4.倒入料酒，加水没过猪蹄，放入白豆和红枣，盖上锅盖，小火炖煮2小时，期间要不断搅拌。
5.加入适量盐调味，再炖煮30分钟即可。
白豆怎么做好吃？
1.浸泡时间要充足，可以用温水浸泡2-3小时，使豆子充分吸收水分，易煮烂。
2.焯水时要用开水，焯水后要用冷水清洗，去除豆子表面的灰尘和杂质。
3.炖煮时加一点食盐，可以让豆子更加鲜美，还可以帮助豆子煮烂。
4.可以加入一些香料，如姜片、八角等，更能提升味道。
白豆的10种吃法
原料：老豆角一把，半碗干面粉，大蒜一头，香油少许，半勺盐。
做法步骤：
1、把处理干净的老豆角切成小粒，放盐和面粉拌匀，让每个豆角粒上面都沾上薄薄一层干面粉，没有多余的干面粉而且不会感觉粘手为正好。
2、把蒸锅烧开后再铺入拌好的豆角，大火蒸20分钟，出锅，摊开降温。
3、大蒜做成蒜泥，加少许香油拌匀，再把蒜泥倒入蒸好的豆角里拌匀即可。
焖老豆角的做法
原料：老豆角400g，1/2勺白糖，鲜红椒3根，蒜瓣、白醋、味精、油、盐得适量。
准备：老豆角处理好以后切段，鲜红椒切丝，蒜瓣切粒。
做法步骤：
1、炒锅油热后放入蒜粒爆香，放豆角段，加白糖、盐和少许白醋，翻炒。
2、豆角变色后加少量清水，加盖，焖至豆角熟透。
3、放鲜红椒丝大火翻匀，关火，放味精，翻匀，装盘。
老豆角的做法，老豆角怎么做好吃
老豆角炖肉的做法
原料：老豆角400g，猪肉100g，盐、老抽、葱段、姜片。
准备：猪肉洗净后切成薄片待用，可以用猪瘦肉或五花肉。老豆角切段。
做法步骤：
1、起炒锅，烧油，放葱段和姜片，爆香，放肉片炒至变色。
2、倒老抽给肉片上色，炒匀后放老豆角，再炒匀后加少量开水，放盐，盖锅。
3、炖至肉片和豆角熟透入味即可。
补充一下：还可以加入适量粉条或粉丝一起炖。
老豆角饼子的做法
原料：老豆角1把，面粉适量，盐适量。
准备：老豆角洗净后切成碎粒状。
做法：把豆角粒放在和面盆里，加适量细盐拌匀，再加适量面粉，用温水和成面团。把面团做成一个个的面饼，上蒸锅蒸至面饼熟透即可。
老豆角疙瘩汤的做法
原料：老豆角1把，鸡蛋1只，面粉适量，香油、盐各适量。
准备：把处理好的老豆角切小粒待用。鸡蛋和面粉放一起拌成面疙瘩。
做法：锅里先倒清水烧至滚开，放老豆角煮至变色后，下面疙瘩煮熟，放盐，淋香油，出锅。
米汤煮老豆角的做法
原料：老豆角1把，米汤一大碗，猪油、鸡精、盐各适量。
准备：老豆角切小段待用。
做法：起炒锅把猪油烧热，放豆角段炒至变软，加米汤，烧开后用小火煮至豆角熟透，放盐，放鸡精，翻匀，关火，出锅。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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