土豆蒙面怎么弄好吃的,土豆丝焖面怎么做

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土豆蒙面怎么弄好吃的,土豆丝焖面怎么做

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本文目录

  1. 毛豆土豆焖面怎么做
  2. 芹菜土豆焖面的家常做法
  3. 焖面如何做好吃还简单
  4. 土豆丝焖面怎么做

毛豆土豆焖面怎么做

主料:土豆1个、毛豆100克、面条500克

辅料:火腿适量,盐1勺,酱油适量

做法:

步骤1土豆洗净去皮切块,起锅烧油,下入葱姜炸锅,出香味后,下入土豆翻炒

步骤2再放入毛豆,酱油

步骤3再放入点盐,加适量清水

步骤4下入煮好的面条,焖制15分钟

步骤5最后放入火腿,翻炒均匀即可

芹菜土豆焖面的家常做法

主料

芹菜适量

土豆

适量

步骤1

土豆切条,芹菜切条,葱蒜切末

步骤2

五花肉切条

步骤3

热锅凉油下肉炒黄

步骤4

放葱蒜,加盐,生抽,花椒面

步骤5

放芹菜土豆翻炒2分钟,加快要没过菜的温水

步骤6

煮2分钟均匀地铺上面条,中火3分钟后改成小火至水收干,把面和菜翻拌均匀,出锅

焖面如何做好吃还简单

焖面的做法在北方很常见,是利用锅中循环的蒸汽将面条、豆角、土豆等焖熟,面条和配料都非常入味。焖出来的面,不会因在水煮过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,所以焖面更营养,口感更好,仿佛那种肉和菜的香味就是从面里散发出来的一样。入口软糯的土豆、香味浓郁的豆角、筋道有味的面条,就这样在唇齿之间奏响了一曲和谐的美味享受,让人吃后回味无穷。

焖面是我家经常吃的面食之一,全家人都非常爱吃,我也是每隔一段时间就会做一次,焖面每家的做法都不一样,有加肉的,有不加的,除了土豆、豆角还有加其它食材的,我也是经常会变着法的做焖面,下面把我家经常做的一种焖面做法分享给大家。

食材准备:细鲜面条

(有时间的话可以自己擀面味道更好哦,当然也可以在超市买鲜面条)、五花肉、土豆、红萝卜、豆角、葱姜蒜;

1、五花肉凉水下锅,放姜片、葱段、香叶、八角、料酒煮15分钟,捞出冲洗干净切条备用;

2、豆角摘掉两头尖冲洗干净切4厘米长段备用;

3、土豆红萝卜去皮洗净滚刀切块,姜蒜切片、葱切末备用;

4、热锅烧油至6成热放入切好五花肉煸炒出油,把肉先拨到一边,放半勺豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒炒香,然后跟肉一起炒匀;

5、接着放入土豆、豆角翻炒均匀;

6、加入适量盐、极味鲜、鸡精、白糖、五香粉翻炒1分钟;

7、顺锅边加入适量清水

(从锅边能看见水即可)然后把面条均匀的放在上面盖上锅盖,火候调至最小蒸30分钟;

8、蒸好后撒上葱花搅拌均匀即可;

9、焖面就做好了,简直太香了,做一锅感觉都不够吃,老公连吃两大碗,还嫌我做少了,哈哈哈~我每次也能吃两碗。

10、喜欢这个焖面的朋友按照上面的做法试试吧。记得关注西安美食达人圈查看更多美食菜谱哦~

土豆丝焖面怎么做

步骤1

将面条放到沸水里汆一下,放进去10秒就拿出来,放在一边,加油和少许盐拌匀,防止粘连。

步骤2

另起一锅,加少许油,将姜末和葱丝爆锅,接着放入五花肉炒熟,放切好沥干的豆角段放到锅里炒,一定要多炒一会,待豆角托生后,倒入生抽和盐

(比平时多一倍的量),加入土豆丝再炒一小会。

步骤3

炒出香味后加入水刚刚莫过食材,中火炖十五分钟,待汤汁剩一半多的时候,将豌豆粒放入,再炖两分钟,将面条平均的铺在食材上,中火焖五分钟

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