各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享手掰肠怎么弄好吃，以及手掰肠怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 手掰肠怎么做
2. 手掰肠是煮还是蒸
3. 定州手掰肠怎么吃
4. 手掰肠制作方法及配方

手掰肠怎么做

手掰肠：

准备好肠衣，将肉剁碎或者打成浆，加入配料，酒盐，鸡精，十三香，辣椒粉，蒜香粉搅拌腌制几小时

将肉装入肠衣里灌满，再用线把香肠一节节绑起来，最后放入冷水锅，中火慢慢煮熟即可。

手掰肠是煮还是蒸

手掰肠是煮。

御香林手掰肠.是把制好的香肠掰成两公分左右的小段，在食用前用微波炉加热2-3分钟，由于肠是手掰的，断面凹凸不平，既便于香味散发又使人感觉新鲜，且因此香肠采用传统工艺以十数种天然香辛料精心加工而成,特别是经过加热后使其特点发挥的淋漓尽致却有“御香林手掰肠一到,众口不在难调”的美誉。

定州手掰肠怎么吃

手掰肠做法：

原料：红薯粉、葱、猪肉。

辅料：植物油、姜、鸡蛋、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精。

做法：

1、将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水;

2、葱切花，姜切末;

3、猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用;

4、将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉

(甘薯粉)拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。

手掰肠制作方法及配方

材料

主料：猪大肠2000克，

调料：盐20克，白皮大蒜20克，酱油20克，大葱15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陈皮3克

做法

1.首先把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟；

2.将肥肠捞出，用清水洗两次，使肥肠无杂味，晾干水分备用；

3.把精盐、酱油、药料放入1千克清水锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁；

4.将加工好的肥肠，放入卤汁锅中烧开，然后用慢火煮，待熟后，离开火源，冷却，即为成品。

文章到此结束，如果本次分享的手掰肠怎么弄好吃和手掰肠怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！