这篇文章给大家聊聊关于买的蘑菇怎么弄好吃的呢，以及新采的蘑菇怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 生蘑菇怎么吃
2. 新采的蘑菇怎么做好吃
3. 青蘑菇怎么做好吃
4. 刚采的蘑菇怎么吃好

生蘑菇怎么吃

生蘑菇可以这样吃：

蘑菇最好不要生吃。因为有些野生类的蘑菇中会含有各种有毒的肽类和碱类物质，这些对人体有害，必须经过高温加热才能去除，生吃有可能会引起腹泻、中毒，甚至危及生命健康的情况。即便是我们平时买的食用蘑菇里面也会藏有一些看不见的虫卵还有土腥味，所以说，生蘑菇在吃前最好放到开水里面焯一遍水，再捞出沥干水分进行烹饪。

新采的蘑菇怎么做好吃

用料:

蘑菇1瓣

鸡蛋1个?

面粉适量?

玉米淀粉适量?

盐1小勺?

椒盐2勺

辣椒面1勺

做法:

1/7把蘑菇撕成条状，备用。锅里烧开水，放一勺盐，水开后把蘑菇焯熟

2/7水开焯一分钟捞出过凉水，用手把蘑菇水分挤干，备用！

3/7现在开始准备面糊，打一个鸡蛋放小碗，加入面粉，玉米淀粉适量，加少许盐，加水搅拌均匀，然后夹一块蘑菇放碗里，面糊裹住蘑菇不往下滑，说明稀稠就可以了！可以开炸了！

4/7锅里烧少半锅油，油八成热就可以炸了！先慢火炸一遍！第一遍蘑菇颜色发浅

5/7等所有蘑菇炸完一遍，再开始炸第二遍，炸成金黄色，就可以啦

青蘑菇怎么做好吃

1、食材：青蘑菇、香菜、洋葱、盐、食用油、蒜末、生抽、香醋、味精、白糖、香油、辣椒油。

2、蘑菇去头去尾，用打皮器打成薄片，洋葱切成丝。

3、水开放入蘑菇，加入少许的白糖搅拌，一分钟就可以全部捞出控干水分，碗中放入少许的洋葱丝、香菜段、蒜末、生抽、香醋、盐、味精、白糖、香油、辣椒油翻搅均匀，就可以吃了!

刚采的蘑菇怎么吃好

食材:

平菇400g、面粉2勺、玉米淀粉1勺、鸡蛋2个、五香粉2适量、盐适量

步骤∴

1/8

?

蘑菇撕小块用盐水浸泡冲洗干净，锅中烧开水放入蘑菇焯水3分钟左右

2/8

?

焯好水的蘑菇放凉，攥干水分备用

3/8

?

碗中两勺面粉、1勺淀粉、五香粉、盐、两个鸡蛋调软炸糊

4/8

软炸糊调的稍微稠一点，蘑菇能均匀挂住糊

5/8

锅中烧油，油6成热

（放入筷子迅速冒气泡）下入挂满糊的蘑菇

6/8

?

蘑菇炸到金黄色，捞出备用

7/8

?

油温升温，下入蘑菇大火复炸，听到敲打笊篱清脆的声音就好了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。