大家好，常规豆角怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括九叶青豆角家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于常规豆角怎么弄好吃和九叶青豆角家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 九叶青豆角家常做法
2. 单独豆角怎么炒
3. 短豆角的10种最佳吃法
4. 豆角怎么做好吃啊

九叶青豆角家常做法

1、将九叶豆角切成小段并洗干净,瘦肉切成片,大蒜辣椒切成末;

2、锅中烧水,并滴入两滴食用油,食用油的作用是让九叶豆角的颜色保持翠绿;

3、水开后放入九叶豆角焯至八成熟,然后捞出沥干水分;

4、锅中热油，放入肉片翻炒；

5、肉片变色后加入料酒去腥，再放入大蒜辣椒末；

6、接着放入九叶豆角一起翻炒均匀；

单独豆角怎么炒

豆角是不能直接炒的，一定要先用水放油盐焯一下水之后再做成各种美食，我试过很多种做法，其中把豇豆挑嫩一点的，切成小丁，放置一个干净的盆里，放入盐，用手轻柔3分钟左右，盖上保鲜膜放冰箱冷藏三天左右，拿出放入葱姜蒜爆炒，用来喝粥最好了

短豆角的10种最佳吃法

主料

五花肉700克，干豆角180克

辅料

植物油少许，冰糖数粒，大蒜数瓣，八角两颗，红烧酱油适量，盐适量，白酒少许

做法步骤

1.干豆角清洗干净后，凉水中泡软待用

2.带皮五花肉清洗干净后，切成小块，大小随意，小块更易熟

3.炒锅中倒少许油，再入几粒冰糖，油温热后，不时扒拉冰糖，促使其融化

4.冰糖融化，炒成焦糖色

5.将肉块倒入锅中，不停

豆角怎么做好吃啊

谢谢！很高兴能回答你的问题。

豆角作为夏天特别常见的食材，可以用烹饪的各种方法，把我们的豆角做成不同口味的美味可口美食。今天我在这里给大家介绍几种豆角的做法，做法简单还特别好吃。

第一种：凉拌豆角

将都豆角清洗干净，倒入开水锅中，将豆角煮熟捞出，过凉水，然后控干水分，再用刀将豆角切成细丝装盘，加入切碎的米椒沫、大蒜沫、然后用热油浇到米椒上，再加入生抽、适量的白糖、食盐、香醋、辣椒油，搅拌均匀，这样美味可口的凉拌酸豆角就好了，吃起来特别酸爽可口，特别适合在炎热的夏天食用。

第二种：干煸豆角

将清洗干净的豆角控水，油温6成热下锅，将豆角炸熟后捞出，锅中留底油，加入切好的肉沫，将肉沫炒香，再加入花椒、葱姜蒜、炒香，最后加入炸熟的干豆角，再加入适量的食盐、酱油，翻炒均匀，装盘的时候在来点白芝麻，美味可口的干煸豆角就好了，颜色翠绿，麻辣鲜香。

第三种：豆角焖面

首先我们将五花肉切成薄片，豆角洗净切成3-4厘米的小段，准备葱姜蒜切片、干辣椒切成小块备用。然后起锅烧油，油温4成热的时候我们倒入葱姜蒜，炒出香味，在放入五花肉，煸炒出水分，再加入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀，接着我们加入适量的清水，烧开后汤汁味道鲜美，这时我们把面条散开均匀的铺在豆角上，最后盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干我们再撒一些葱花。美味可口的豆角焖面就好了。味道香浓、口感劲道。

以上三种就是我们最常见的、最简单的豆角的三种做法，而且特别好吃。这里我要提醒大家的是我们在烹饪豆角的时候，一定要要把豆角烹饪熟了，因为豆角内含有一种叫凝集素的毒蛋白和豆角含皂甙，这两种物质都会对人体健康造成损害。但是这两种毒素都怕高温，在高温作用下，毒素就会被分解而失去毒性。如果炖或炒豆角的时间过短，豆角尚未熟透，半生不熟的豆角内，仍然含有毒蛋白和皂甙，吃了就会中毒。所以大家要切记。

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