去苏州美食推荐

一、适合人群

1.喜欢美食的吃货朋友们
2. 想要逃离城市喧嚣的旅行者们
3. 想要品尝正宗苏州美食的当地人

二、禁忌

1.避免食用当地特色小吃如月饼、苏式糕点等
2. 尊重当地风俗习惯，不要穿着过于暴露的服装或佩戴过多的首饰
3. 注意礼仪，不要大声喧哗或吵闹

三、详细菜谱

1.红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 2 汤匙 - 酱油 1 汤匙 - 冰糖 3 块 - 八角 2 个 - 清水适量 步骤：

1.五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味；
3. 加入料酒、酱油、冰糖、八角和适量清水，烧开后加入焯好水的五花肉块；
4. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉熟软入味；
5. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。
2. 松鼠桂鱼 材料： - 桂鱼 1 条 - 松子 10 克 - 姜 5 克 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 植物油 适量 步骤：

1.桂鱼去鳞、去骨，切成块状，用盐和料酒腌制 10 分钟；
2. 松子放入油锅中炸熟备用；
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味；
4. 加入生抽、白糖、盐和适量清水，烧开后加入腌制好的桂鱼块；
5. 大火烧开后转小火焖煮 20 分钟，直到桂鱼块入味； 6. 最后加入松子，继续焖煮 5 分钟，直到汤汁浓稠即可。

三、制作流程

1.红烧肉 步骤 1-2：将五花肉块用开水焯水去掉血水后捞出备用； 步骤 3-4：热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味； 步骤 5：加入料酒、酱油、冰糖、八角和适量清水，烧开后加入焯好水的五花肉块； 步骤 6：大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉熟软入味； 步骤 7：最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。
2. 松鼠桂鱼 步骤 1：桂鱼去鳞、去骨，切成块状； 步骤 2：热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味； 步骤 3：加入生抽、白糖、盐和适量清水，烧开后加入腌制好的桂鱼块； 步骤 4：大火烧开后转小火焖煮 20 分钟，直到桂鱼块入味； 步骤 5：最后加入松子，继续焖煮 5 分钟，直到汤汁浓稠即可。

四、注意事项

1.红烧肉制作过程中需要注意火候，不要过度煮煮，否则肉质会过于柴硬；
2. 松鼠桂鱼制作过程中需要注意汤汁的浓稠度，不要过度收汁，否则会影响口感；
3. 在食用时要注意礼仪，不要大声喧哗或吵闹；
4. 避免食用当地特色小吃如月饼、苏式糕点等。