美食突出地道风味

一、食材及制作流程 选用当地新鲜的猪肉、牛肉、羊肉，以及新鲜的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、洋葱等。

1.先将猪肉、牛肉、羊肉切成小块，然后用清水煮熟，去腥去膻。
2. 把煮熟的肉类切成小块，备用。
3. 将蔬菜切成小块，备用。
4. 用热油热锅，放入葱姜蒜爆香，然后加入肉块煸炒，煸炒至肉块表面微黄。
5. 加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉等调味料，继续煸炒。 6. 加入适量的清水，放入蔬菜块，煮至蔬菜熟烂。 7. 装盘，即可享用。

二、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，对身体有益。蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，可以提高身体免疫力。

三、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病等病人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃。
3. 胃寒、手脚冰冷、失眠等病人不宜多吃。

四、注意事项

1.制作过程中要注意卫生，确保食材和器具干净整洁。
2. 烹饪过程中不要过度煮炒，避免肉老和蔬菜变软。
3. 食用时要避免过量，适量即可。 五、总结 这道菜以当地猪肉和蔬菜为主料，口感鲜美，营养丰富，适合所有人食用。制作过程中要注意卫生和烹饪技巧，以确保食物安全健康。