桂平西山美食，是桂平市著名的特色小吃之一。西山是桂平市的著名山脉，山上有许多天然洞穴和名胜古迹。在西山上，人们可以品尝到各种美食，其中最受欢迎的是岩茶和西山蜜柚。 岩茶是桂平西山的特色之一，它的制作过程非常独特。首先，需要挑选优质的茶叶，然后经过萎凋、揉捻、发酵等工序，最后制成独具特色的岩茶。岩茶具有清热解毒、提神醒脑的功效，是茶叶中的珍品。 西山蜜柚是桂平西山的特色水果之一，它的皮薄肉厚，味道甜美。西山蜜柚含有丰富的维生素C和营养物质，有助于增强免疫力。此外，西山蜜柚还可以用来制作蜜汁，味道鲜美。 除了美食，桂平西山还有许多其他值得一游的景点。例如，西山国家森林公园、南靖土楼等，这些景点都有着独特的魅力，可以让人们感受到大自然的美妙。 桂平西山美食丰富多样，岩茶和西山蜜柚都是其独特的特色。无论是游客还是当地居民，都可以在桂平西山品尝到正宗的美食和美景。