糯米鸡美食详细菜谱 【一】制作糯米鸡 材料： - 糯米鸡料：糯米、鸡肉、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、鸡精 - 装饰品：红枣、花生、椰丝等 步骤：

1.鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
2. 糯米浸泡30分钟，洗净备用。
3. 红枣、花生、椰丝备用。
4. 锅中热油，放入葱姜炒香，再加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入糯米、盐、鸡精、白糖翻炒均匀。 6. 加入适量清水，放入红枣、花生、椰丝，烧开后转小火煮15分钟。 7. 最后加入一些胡椒粉，翻炒均匀即可。 【二】适合人群 糯米鸡是一道营养丰富、口感鲜美的小吃，适合的人群如下：

1.老年人：糯米具有滋补作用，可以帮助消化，对老年人来说是一道很好的营养食品。
2. 儿童：糯米中含有淀粉，有利于儿童的消化和吸收，但是需要注意的是，儿童食用糯米时要注意适量，以免过量导致消化不良。
3. 孕妇：糯米具有益气、养血、安胎的作用，可以有助于孕妇的营养摄入和胎儿的生长发育。
4. 身体虚弱的人：糯米具有滋补作用，可以补充体力，增强身体免疫力。 【三】禁忌

1.消化不良的人：糯米中含有淀粉，容易引起消化不良，因此，对于消化不良的人来说，应避免食用过多糯米。
2. 感冒的人：糯米是一种温热的食物，如果感冒初期，应避免食用，以免加重感冒症状。
3. 肝病患者：糯米中含有一种叫做葡萄糖醛酸的物质，能够加重肝脏的负担，因此，肝病患者应避免食用过多糯米。 【四】总结 糯米鸡是一道美味可口、营养丰富的小吃，适合的人群广泛，但消化不良、感冒、肝病患者应避免食用过多。此外，糯米鸡还有一定的禁忌，如孕妇不能吃太多，儿童适量食用，孕妇和肝病患者不要食用红枣等配料。