南岸美食团购 重庆南岸区位于重庆市东南部，是一个有着丰富美食文化的地方。在这里，你可以品尝到各种地道的特色小吃，如麻辣火锅、串串香、烤鱼、毛血旺等等。今天，我们将介绍一份南岸美食团购的详细菜谱，让你在家也能享受到美味的重庆南岸美食。 【Step 1：准备食材】 - 牛肉：200克 - 羊肉：200克 - 豆腐：100克 - 青菜：适量 - 葱姜蒜：适量 - 辣椒：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 【Step 2：制作牛肉羊肉火锅】

1.将牛肉和羊肉洗净，切成小块，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、醋、糖、鸡精和淀粉腌制20分钟。
2. 将青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的牛肉和羊肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，让牛肉和羊肉入味。
5. 加入青菜，继续煮5分钟，最后加入适量的盐、糖、鸡精和醋调味。 【Step 3：制作麻辣串串香】

1.将牛肉和羊肉洗净，切成小块，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、醋、糖、鸡精和淀粉腌制20分钟。
2. 将串串香的竹签清洗干净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的牛肉和羊肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，让牛肉和羊肉入味。
5. 加入串串香，继续煮5分钟，最后加入适量的盐、糖、鸡精和醋调味。 【Step 4：制作毛血旺】

1.将牛肉和羊肉洗净，切成小块，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、醋、糖、鸡精和淀粉腌制20分钟。
2. 将毛血旺的汤料准备好，备用。
3. 将青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的牛肉和羊肉煸炒至变色。
5. 加入适量的汤料，烧开后转小火煮10分钟，让牛肉和羊肉入味。 6. 加入青菜，继续煮5分钟，最后加入适量的盐、糖、鸡精和醋调味。 【Step 5：完成美食团购】 将以上所有食材放入火锅中煮熟，最后加入适量的醋、糖调味，即可享用美味的重庆南岸美食啦！ 注意事项：

1.牛肉和羊肉需要腌制20分钟，让肉质更加鲜嫩。
2. 火锅的汤料需要提前准备好，以免煮出来的食材不入味。
3. 麻辣串串香和毛血旺需要加入适量的辣椒和花椒，以增加口感。
4. 每个人的口味不同，可以根据自己的喜好适量调整调料的用量。