大家好，如果您还对豆屎应该怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享豆屎应该怎么弄好吃又简单的知识，包括豆豉的做法简单又好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 豆豉怎么做好吃
2. 豆豉怎么做
3. 淡豆豉最简单食用方法
4. 豆豉的做法简单又好吃

豆豉怎么做好吃

方法/步骤

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生姜和花椒

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烧一锅水，加入花椒

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煮二十分钟关火

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加入适量的食盐，食盐的用量一定要大，否则咸菜很快就坏了。

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加入豆豉豆，豆豉豆是用煮熟的黄豆，控干水晾透，平铺在器皿上，覆盖黄蒿，放在温热的地方，五六后就发酵生出漂亮的白长毛，然后放在阳光下晒干透，就成了豆豉豆。

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青萝卜先切条

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白菜只要帮子不要叶子，也切成小丁

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青萝卜也加入其中

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带上一次性手套把所有食材翻拌均匀

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冬天放置在户外，20天以后就可以食用了。

豆豉怎么做

今讲一讲黄豆豉在家乡制法：先把黄豆用清水浸胀，然后把黄豆放入锅中加水煮熟。煮熟后的黄豆捞起放凉，放到棚上阴凉处散开，在黄豆上面放一些布荆叶。一星期左右黄豆生满白色菌丝，把己发霉化变黑的黄豆，放到外头曰晒，晒干后的豆豉半成品，用水洗后再晒干。取一陶瓮，把煮好放凉的盐水倒入瓮中，再把晒干的半成品豆豉倒入，后还要加入切好的姜丝，把陶瓮口封好，放到露天的地方。经一月多时日的风吹日晒，打开瓮的封口，就可闻到豆豉的香味了。瓮中捞起的豆豉需晒干，才耐长时保存；浸豆豉的盐水就是豆豉味

（酱油），把酱油加入花椒八角等香料，一同煎煮。如此制过的味料市场上是买不到的。

淡豆豉最简单食用方法

食材：淡豆豉20克，葱白10根，水适量1、将葱白切段，与淡豆豉直接放入锅中。2、加水煮开后即可饮用葱白豆豉汤不仅非常的好吃了，更是有着很不错的保健功效哦

豆豉的做法简单又好吃

豆豉蒸排骨

主料：特级肋排2根、永川豆豉2汤匙、红椒1只、葱1根、姜2片

腌料：盐1/4汤匙、白糖1/2汤匙、生粉1汤匙、油1汤匙、蚝油2汤匙、料酒1/2汤匙、清水3汤匙

制作步骤：

1.排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀，腌制30分钟。

2.将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；姜葱都切成末。

3.往排骨内，依次放入豆豉、红椒块和葱姜末，充分搅拌均匀。

4.取一深盘，倒入豆豉排骨，摊平待用。

5.烧开锅内的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔水清蒸30分钟。

6.取出蒸好的豆豉排骨，撒上葱花，即可出锅。

注意事项：

1、永川豆豉是毛霉型豆豉，具有香味浓郁、滋味鲜美的特点，常用来烧制川菜，还可用来蒸排骨、肉饼或做豆豉鱼。

2、豆豉要尽量剁成碎末，这样豆豉排骨才会更入味；豆豉的份量不宜过多，否则成菜会过咸。

3、排骨要提前腌制入味，倒入豆豉拌匀后，便可下锅清蒸，可使排骨带有豆豉香味，又鲜美多汁。

4、豆豉排骨可直接下锅，无需盖上保鲜膜，让水蒸气滴入排骨内，使成菜汤汁变多，豉汁香浓，更好下饭。

关于豆屎应该怎么弄好吃又简单和豆豉的做法简单又好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。