(一)红旗街美食详细菜谱

1.烤鸡翅 材料： - 鸡翅中 500 克 - 盐 适量 - 黑胡椒 适量 - 橄榄油 适量 - 蒜末 适量 - 辣椒粉 适量 - 面包屑 适量 步骤：

1.鸡翅中洗净，擦干水分，加入盐、黑胡椒和橄榄油，腌制 15 分钟至 20 分钟。
2. 烤箱预热至 200°C，将腌制好的鸡翅中放入烤盘中，放入烤箱中烤 20 分钟。
3. 取出鸡翅中，撒上蒜末和辣椒粉，再放回烤箱中烤 5 分钟，让味道更加浓郁。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢烧烤和美味鸡翅的人。 禁忌：

1.烤制过程中不要翻转鸡翅，否则容易烤糊。
2. 鸡翅中不要烤太久，以免影响口感。
2. 炒面 材料： - 面条 200 克 - 瘦肉丝 100 克 - 葱花 适量 - 蒜末 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.面条煮熟备用。
2. 瘦肉丝用盐、糖、鸡精腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油，放入葱花和蒜末爆香。
4. 加入瘦肉丝煸炒，加入少量酱油，翻炒均匀。
5. 加入面条，翻炒均匀，加入少量盐和鸡精调味。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢面食和肉类的人。 禁忌：

1.炒面时不宜加入太多油，否则面条会过于油腻。
2. 炒面时不宜加入太多盐，否则会影响面条的口感。
3. 麻辣烫 材料： - 麻辣烫底料 1 包 - 面条 200 克 - 蔬菜 适量 - 肉类 适量 - 豆腐 适量 - 粉丝 适量 - 调料包 1 个 步骤：

1.将麻辣烫底料放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
2. 将面条煮熟备用。
3. 蔬菜、肉类、豆腐和粉丝洗净备用。
4. 将调料包放入锅中，加入适量的水，煮 5 分钟，取出调料包。
5. 将煮熟的面条、蔬菜、肉类、豆腐和粉丝放入碗中，加入调料包，搅拌均匀。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢麻辣烫和美味食材的人。 禁忌：

1.麻辣烫底料中含有辣椒和花椒，过量食用可能会引起胃部不适。
2. 麻辣烫中的物品种类繁多，应根据个人口味选择食材。