标题：画出的美食——香酥小黄鱼 制作流程： 适合人群：适合所有年龄段的人群，尤其适合儿童。 禁忌：小黄鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，但是，如果食用不当，可能会对健康造成危害。因此，在食用小黄鱼时，要注意保持适量，避免过量食用。 步骤： 材料： - 小黄鱼 2条 - 盐 适量 - 黑胡椒粉 适量 - 料酒 适量 - 葱姜蒜 适量 - 面粉 适量 - 食用油 适量 步骤 1：将小黄鱼去鳞、去骨，清洗干净。将小黄鱼的头部和尾部切掉，然后将小黄鱼放在盆中，加入适量的盐、黑胡椒粉和料酒，腌制 10 分钟左右。 步骤 2：将腌制好的小黄鱼取出，放入面粉中，均匀地沾上面粉。 步骤 3：在锅中倒入适量的食用油，烧至六成热，将沾有面粉的小黄鱼放入锅中，炸至金黄色。 步骤 4：将炸好的小黄鱼捞出沥油，备用。 步骤 5：葱姜蒜切末备用。 步骤 6：在锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 步骤 7：将炸好的小黄鱼放入锅中，加入适量的盐、黑胡椒粉和料酒，煸炒均匀。 步骤 8：最后，撒上一些葱花，即可出锅。 注意事项： - 炸小黄鱼时，一定要掌握好火候，避免小黄鱼炸糊。 - 炸小黄鱼时，要经常翻动，避免小黄鱼粘在一起。 - 在食用小黄鱼时，要注意避免过量，以免对健康造成危害。