土豆鸡怎么弄好吃的，土豆鸡肉怎么做
大家好，土豆鸡怎么弄好吃的相信很多的网友都不是很明白，包括土豆鸡肉怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于土豆鸡怎么弄好吃的和土豆鸡肉怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
红烧公鸡炖土豆家常做法
红烧公鸡炖土豆是一道家常菜，下面是简单的做法：
所需食材：
-公鸡一个
-土豆适量
-姜片适量
-葱段适量
-料酒适量
-生抽适量
-盐适量
-糖适量
-鸡精适量
-花椒适量
-食用油适量
步骤：
1.公鸡宰杀后洗净，切成块状备用；
2.土豆去皮切成大小适中的块状备用；
3.热锅凉油，加入生姜片和葱段爆香；
4.加入鸡块煸炒至表面变色；
5.加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和花椒，翻炒均匀；
6.加入适量的水，将火调至小火，盖上锅盖炖煮30分钟；
7.加入土豆块，再次盖上锅盖炖煮30分钟左右，直到土豆熟透即可。
红烧公鸡炖土豆是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，适合全家人一起享用。
土豆鸡肉怎么做
各位头条的朋友大家，我是匠人之心阿威。很高兴能分享土豆烧鸡的做法。
选材仔鸡最好三个月左右的，此时肉质适应红烧口感细嫩，将其剁成鸡块。土豆最好是小土豆，更香。辅料姜青红椒洋葱小葱，洗净切好备用。可先将鸡块干炒一下，水份炒干，可以去毛腥味。下菜籽油<不喜欢菜籽油，可以用别的替代>，但是菜籽油烧鸡块土豆块更香，更嫩，口感更好。下姜片与鸡块土豆块一起炒，侍鸡皮炒制金黄时下点白酒，更能提鲜，去腥。在放入红油豆瓣酱加少许盐翻制出红油，加1瓶啤酒焖10分钟加鸡精，味精，白糖，生抽。有藤椒油可以在起锅时放几滴味道更有层次。最后撒上青红椒洋葱小葱末起锅。鸡肉怎么做不腥，2个小诀窍教做出最鲜美的土豆炖鸡块
食材主料鸡腿500g土豆300g辅料油适量盐适量八角适量花椒适量香叶适量桂皮适量冰糖适量步骤
1.准备食材。
2.土豆切滚刀块。
3.鸡腿剁小块，放入开水锅里焯水。
4.变色捞出洗净。
5.炒锅倒油，放入冰糖炒糖色。
（炒糖色时小火将糖熬化，起小泡，继续炒，炒至油糖完全融合，颜色越来越深，表面冒出些油烟即可。）
6.快速的倒入鸡腿翻炒。
7.炒到鸡腿均匀的上色。
8.再加少许酱油炒匀，放入土豆块翻炒。
9.加适量花椒、八角、香叶、桂皮炒匀。
10.加适量盐。
11.再加适量水盖上盖子焖煮。
12.煮到土豆变软，大火收汁即可。小贴士炒糖色时小火将糖熬化，起小泡，继续炒，炒至油糖完全融合，颜色越来越深，表面冒出些油烟，赶快放入鸡肉翻炒，要不糖炒过了就不好吃了。
土豆炖鸡块做法是怎样的
步骤/方式1
一个土豆削皮切滚刀
步骤/方式2
倒入清水，500克鸡块，放入适量姜、1勺料酒，焯水去腥去血沫
步骤/方式3
炒锅倒入食用油，姜丝，大火爆香
步骤/方式4
放入鸡块，大火翻炒均匀
步骤/方式5
放入5克生抽、3克蚝油、1勺料酒，翻炒均匀
步骤/方式6
倒入土豆，加500毫升水
步骤/方式7
放入5克盐、3克白砂糖，翻炒均匀
步骤/方式8
大火煮沸转小火，炖至食物软烂，大火收汁
步骤/方式9
关火，出锅
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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