煮菜黄色汤汁怎么弄好吃，煮黄豆怎么煮才能变绿
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西瓜豆瓣酱怎么配料
现在正是晒制西瓜豆瓣酱的好季节，夏天西瓜大量上市，物美价廉，不妨买些西瓜，亲手做盆西瓜豆瓣酱。要做酱，要提前把酱豆做好，做法如下:把买来的黄豆挑选一下，捡去霉烂坏豆与杂质，把黄豆泡胀，煮熟，捂一晚上，捂的时间视温度而定，捞出控干，捂过的熟黄豆开始有发微微发酵迹象，将豆子拌上面粉裹匀，使粒粒黄豆都沾上面粉，在木板上铺一布块，把豆子均匀摊开，上面最好覆盖蓖麻叶，加报纸，怕温度不够可加盖棉垫，捂严发酵。
发酵至白色菌毛继转淡青黄色菌毛，取出，晒干晒豆时不能沾水，不能有蝇虫，以免细菌滋生，晒豆时，最好罩块纱窗，既通风又挡蝇虫。将晒干的酱豆搓去毛毛备用。
新鲜西瓜洗净擦干，准备容器，小缸或玻璃制品都可，刷净用少许白酒消毒。西瓜酱比例：豆子1斤，西瓜四斤，盐四两。一层酱豆放一层西瓜一层盐。
不要把容器放滿，七分滿即可，以免晒制时发酵溢出。喜欢香料味，可在盆里放个香料包，切记在配制过程中，手也要用白酒消毒，酱盆里不能沾油与水。配制完毕用干净纱布将容器口罩住，放在阳光充足处暴晒。每天早晚搅酱一次，使其受热均匀。天气晴好，二十多天左右红彤彤香色诱人的西瓜豆瓣酱就晒好了！可将晒好的酱盛在密封的容器里保存食用一年。食用时用油炒一下，可拌饭，沾食，做菜调料，红油油香喷喷的西瓜豆瓣酱味道妙不可言！
朋友喜欢那就试着做一次。发酵豆子不好掌握，比较麻烦，可到市场购买。求赞了，先谢过！
什么牌的豆油做菜是黄色
金龙鱼的豆油做菜是黄色的
煮黄豆怎么煮才能变绿
1、先将清洗干净的绿黄豆放到一个小盘子中，再向盘子里面加入清水，让清水没过绿黄豆就可以了。这一步不是要泡发绿黄豆，而是要将绿黄豆连同盘子直接放入冰箱的冷冻室动起来。
2、将冻成一坨的绿黄豆从冰箱中取出来，在盘子上稍微加一点凉水，放一会儿绿黄豆冰坨就可以自己下来了，将绿黄豆冰坨直接放入锅中，再向锅中倒入没过冰坨大约2厘米的清水，开大火煮绿黄豆汤。
锅底烧焦了黄黄的是什么
们做饭的时候，火会变得很大，长期下去，自然就会出现烧焦、发暗、发黄等情况了，一次二次没有去清洁干净，就会慢慢形成了顽固污垢！
解决办法：
1、淘米水浸泡之后，然后烧开的米汤洗锅即可，刷完之后一定要把水清干净。
2、发黄的一般是铁锈，倒一点点醋把烧焦的部位没过，开火烧一会然后刷一刷即可。
3、将约1千克清水倒入锅中，加入约50克明矾，煮沸10分钟，然后用刷子或抹布反复擦拭。
4、前几次做饭不用洗洁精刷锅，等锅上了一定的油层后，就不会发生这种情况。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
