老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于木耳要搅拌吗怎么弄好吃和木耳饮的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享木耳要搅拌吗怎么弄好吃以及木耳饮的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 小木耳怎么做好吃
2. 木耳饮的做法
3. 木耳怎么做好吃
4. 凉拌木耳菜的做法王刚

小木耳怎么做好吃

材料：木耳

（干）适量、鸡蛋2个、小葱4-5棵、油盐适量、

做法步骤：

首先要把干木耳泡发，木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质。经过3-4小时的浸泡，冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水、浸透，使其恢复新鲜木耳的半透明状，出成率也很高，口感非常脆爽，黑木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。

把泡发好的木耳，洗净，把大一些的木耳撕成小朵。

鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，小葱斜刀切成段，葱白和葱叶分开放，炒制时，先炒葱白的部分，再炒葱叶，这样葱叶不会炒过火。

锅内加入水烧开，下入木耳焯水，水开后煮1-2分钟，将木耳捞出，木耳炒之前焯下水，炒制时间短，炒制时就不容易炸锅。

锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，把鸡蛋液摊开，加热至蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用。

锅内再添加少许油，下入葱白段爆香。

再下入木耳快速翻炒1-2分钟。

下入鸡蛋块，葱叶段，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘清淡可口的木耳小葱炒鸡蛋就做好了

木耳饮的做法

原料：干黑木耳80克、黑芝麻20克。

做法：1、黑木耳放入清水中，加入小许面粉搓洗干净。

2、将一大半木耳放入无油的炒锅中，用中火，一边炒一边不断翻动，当木耳微微变焦时起锅。

3、黑芝麻下锅，用小火炒出香味。

4、加入2000毫升水，把炒过的木耳和没炒过的木耳一起放入锅中，大火煮开。

5、大火煮开后，转中火煮30分钟。晾凉后放入冰箱冷藏。可以放3个星期。

6、每次取100毫升，倒入随身杯，加开水温热饮用。

木耳怎么做好吃

木耳是人体肠道的清道夫，清肠又排毒，这个季节要多吃。黑木耳最好吃又最简单的做法就是凉拌了，清脆爽口，营养又美味！黑木耳好吃，但是泡发起来费时间，有时候要急用时，再泡总是来不及，所以导致很多人不喜欢用到这个食材，其实黑木耳泡发很简单，今天我给大家介绍一个小窍门，只需要3分钟，即可泡发黑木耳。

准备材料：黑木耳30克白糖10克香菜蒜小米椒

（适量）

找一个带盖子的碗，放入黑木耳，把10克白糖倒入装有黑木耳的碗中。

加入碗的2/3的温热水，水不要太满，一会儿摇不动。

盖上盖子，用你喜欢的姿势，上下左右摇晃，只需要3分钟。

黑木耳就泡好了。

把黑木耳根部摘掉，撕成小朵，清洗干净。

（黑木耳最好买小朵的，口感肉呼呼，脆嫩嫩，关键还不用撕小朵）

大蒜切沫。

小米椒切圈。

香菜切段。

锅里水烧开，放入黑木耳焯水3分钟。

捞起黑木耳，沥干水分。

取净锅，热锅放油，下入花椒煸炒出香味，捞起花椒。

将热油淋在蒜沫和小米椒上，滋出香味。

小碗里加入15ml生抽，15ml香醋，10ml香油，2克盐，2克白糖，适量胡椒粉，拌匀。

把香菜倒入黑木耳里，淋入调好的酱汁，拌匀。

美美的，开吃吧！

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凉拌木耳菜的做法王刚

材料：木耳20克，洋葱半个，蒜5瓣，小米椒3个，盐，鸡精，生抽一勺，醋2勺，香油一勺。

做法：

1.木耳放入清水中泡发，摘去根，撕成小朵，洋葱切丝，蒜瓣切片，小米椒切末备用。

2.锅中倒入适量清水，烧开后，将木耳放入锅中焯水2分钟后捞出。

3.放入洋葱丝，蒜末，小米辣，盐，鸡精，生抽，醋，香油拌匀即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。