(一)迎新街美食的详细菜谱 1.1 烤鸡翅 材料： - 鸡翅中 500 克 - 橄榄油 2 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 黑胡椒 1/4 茶匙 - 蒜粉 1/4 茶匙 - 干罗勒 1/4 茶匙 - 面粉 2 汤匙 - 鸡蛋 1 个 - 蜂蜜 1/4 汤匙 - 洋葱粉 1/4 茶匙 - 辣椒粉 1/4 茶匙 步骤：

1.鸡翅中洗净，擦干水分，用盐和黑胡椒腌制 15 分钟。
2. 在面粉、鸡蛋、蒜粉、干罗勒和盐混合的碗中，打匀鸡翅中，使其均匀地裹上面粉。
3. 将橄榄油倒入平底锅中，加热至油热后，放入鸡翅中煎至两面金黄色，取出备用。
4. 将平底锅中的油再倒入碗中，加入蜂蜜、洋葱粉和辣椒粉，搅拌均匀。
5. 将煎好的鸡翅放入锅中，淋上酱汁，煎至两面金黄色，熟透即可。 适合人群：适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢美食和户外活动的人。 禁忌：鸡翅中属于肉类，有些人认为肉类食品容易引起过敏或消化不良，因此在食用前应先咨询医生或营养师的意见。 1.2 麻辣火锅 材料： - 牛肉 500 克 - 羊肉 500 克 - 豆腐 200 克 - 蔬菜 适量 - 毛肚 200 克 - 金针菇 200 克 - 鸭血 200 克 - 鱼丸 200 克 - 虾饺 200 克 - 小汤圆 200 克 - 年糕 200 克 - 麻辣底料 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 步骤：

1.牛肉、羊肉和豆腐切成小块，蔬菜洗净备用。
2. 毛肚、金针菇和鸭血切成小块备用。
3. 鱼丸和虾饺煮熟备用。
4. 年糕切成小块备用。
5. 锅中加入适量油，放入麻辣底料，炒香。 6. 加入牛肉、羊肉、豆腐、蔬菜、毛肚、金针菇、鸭血和鱼丸，翻炒均匀。 7. 加入生抽、料酒和糖，继续翻炒均匀。 8. 加入适量水，放入年糕，煮至年糕变软。 9. 最后，加入盐，调味即可。 适合人群：适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢火锅和美食的人。 禁忌：由于火锅中含有大量的调料和油脂，因此应适量食用，以避免摄入过多的热量和脂肪。 1.3 酸辣汤 材料： - 猪骨 2 根 - 鸡肉 150 克 - 木耳 适量 - 豆腐 200 克 - 香菜 适量 - 葱姜蒜 适量 - 辣椒 适量 - 醋 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 步骤：

1.猪骨和鸡肉洗净，切成小块。木耳和豆腐也切成小块备用。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量水，放入葱姜蒜、辣椒、木耳和豆腐，煮至汤变浓。
4. 加入猪骨和鸡肉，继续煮至汤变浓。
5. 加入适量盐、糖和醋，搅拌均匀。 6. 最后，撒上香菜即可。 适合人群：适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢酸辣汤和美食的人。 禁忌：由于酸辣汤中含有较多的醋和辣椒，因此应适量食用，以避免摄入过多的热量和脂肪。 1.4 酸菜鱼 材料： - 鱼肉 500 克 - 酸菜 适量 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 辣椒 适量 - 豆腐 适量 - 青蒜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 步骤：

1.鱼肉切成小块，用盐、料酒和鸡精腌制 15 分钟。
2. 酸菜洗净，切成小块备用。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 辣椒切成末备用。
5. 豆腐切成小块备用。 6. 锅中加入适量油，放入姜蒜末、辣椒末和酸菜翻炒均匀。 7. 加入鱼肉块，煎至两面金黄色。 8. 加入适量生抽、盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。 9. 最后，加入豆腐，煮至豆腐变软，青蒜切段即可。 适合人群：适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢酸辣汤和美食的人。 禁忌：由于酸菜鱼中含有大量的鱼肉和油脂，因此应适量食用，以避免摄入过多的热量和脂肪。