大家好，关于荤菜要怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于荤菜的吃法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 荤菜的吃法
2. 杂荤菜的做法
3. 盒饭荤菜菜谱
4. 不吃辣，怎么做荤菜才好吃

荤菜的吃法

您好，荤菜的吃法可以根据不同的菜品进行选择，以下是几种常见的荤菜吃法：

1.煮：将荤菜切成适当大小的块状，加入开水中煮熟，可以加入盐、姜等调味料，使其更加美味。

2.炒：将荤菜切成薄片或丁状，放入锅中炒熟，可以加入蔬菜、调味料等一起炒，增加口感和营养。

3.烤：将荤菜切成适当大小的块状，放入烤箱中烤熟，可以加入调味料、蔬菜等一起烤，使其更加美味。

4.炖：将荤菜切成块状，加入水中炖煮，可以加入蔬菜、调味料等一起炖，增加口感和营养。

5.蒸：将荤菜切成适当大小的块状，放入蒸锅中蒸熟，可以加入调味料、蔬菜等一起蒸，使其更加美味。

杂荤菜的做法

食材：牛肉120g，香菇

(中)3个，木耳10g，胡萝卜100g，洋葱0.5个

(100g)，菠菜100g，盐，胡椒面，芝麻适量，桔梗100g，鸡蛋1个，松子1小勺，粉条30g。肉，木耳佐料酱，酱油2大勺，白糖1大勺，切好的葱4小勺，捣好的蒜2小勺，香油，芝麻各2小勺

拌菜佐料：切碎的葱2小勺，捣好的蒜1小勺，香油，芝麻各2小勺，胡椒面少量杂菜佐料，酱油1大勺，白糖1大勺，香油1大勺

做法

(1)把牛肉切成丝

(2)香菇泡在水里除楹梗切成丝，然后把木耳泡在水里

(3)把肉，木耳佐料酱放在牛肉，香菇，木耳中拌匀，加油炒出来后冷却。

(4)把桔梗撕细，用盐洗净以拌菜佐料拌后炒出来，洋葱按长度切成丝炒出来后，以盐，胡椒面调味。

(5)把胡萝卜切成4cm大小，用油炒出来，并以盐，胡椒面调味。

(6)菠菜烫一下切成5cm大小，用油炒出来。

(7)鸡蛋分蛋清，蛋黄煎出来后切成丝。

(8)粉条放在开水里煮至柔和，并剪2-3次后以杂菜佐料拌匀。

(9)把炒的材料和粉条混合放在大碗里调味后，盛在碟子上再加放鸡蛋和松子。

盒饭荤菜菜谱

寿司海苔，大米，胡萝卜，黄瓜，火腿肠，鸡蛋，肉松，寿司醋，沙拉酱

烹饪步骤：

1、大米煮熟或者蒸熟，趁热拌入寿司醋，拌匀备用

2、胡萝卜、黄瓜、火腿肠切条备用

3、锅内不放油，倒入鸡蛋摊匀，待蛋液凝固后翻面，把另外一面也煎一下，两面都煎好后取出，待蛋皮都煎凝固后切成长条。

4、寿司席上铺上一层寿司海苔，放上一层大米，只需放四分之三的大米，在边上先铺上一点肉松，放上火腿肠条、黄瓜条、鸡蛋条、胡萝卜条。

5、用寿司席把海苔卷成寿司条

6、开始切，为了防止粘连，刀上抹上食用熟油，切一点五公分即可！

7、装盘，挤上沙拉酱后，美味的肉松寿司制作完成

不吃辣，怎么做荤菜才好吃

大家好！我是美食一姐杨荆茹。很高兴回答这个问题

（不吃辣怎么做菜好吃？不吃辣怎么做菜好吃？主要要有荤菜？），炎炎的夏日吃辣椒容易上火，但不用辣椒也能做山一道好吃菜，当然是要选荤菜，现在我就分享手打鱼丸汤的制作步骤和方法。

原料：开边草鱼肉2斤、生姜2块、香葱2两、鸡蛋3个、青菜叶2片。

味料：盐、味精、生粉、油、各少许。

制作方法：

1、先将鱼肉浸泡10分钟后，洗净，去掉鱼皮和鱼刺，将鱼肉剁成鱼泥装入盆内备用。

2、香葱洗净，切成葱段，备用。

3、生姜切丝，备用。

4、将葱段和姜丝装入碗内，再加入适量清水浸泡30分钟后，用力抓挤出姜汁和葱汁，留汁在碗内备用。

5、将鱼泥内放入适量的盐、油、生粉、蛋清、味精、葱姜汁后，′用力搅拌使其上劲，另取一汤匙放入碗里清水中测试能否上浮，若能上浮表示鱼泥搅拌合格。

6、中火烧水6成热，关火，左手抓住鱼泥，挤出来鱼丸，右手拿汤匙接住鱼丸，放入锅里温水中，鱼丸挤完后，开小火慢慢的煮，直到鱼丸全部浮上来，取出过清水，沥干备用。

7、起火烧开水，放入适量的盐、油、味精，再放入鱼丸、菜叶，煮到鱼丸上浮时，撒入葱段，起锅装豌即可。

成品特色：味道鲜美，口感劲爽。

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